El valor nutricional de las mujeres que comen conchas de flores

1. La carne de almeja contiene azúcar, proteínas, grasas, niacina, sales inorgánicas, vitaminas A, B1 y B2. Las conchas de almeja contienen carbonato de calcio, fosfato de calcio, silicato de magnesio, yodo y bromuro.

2. El contenido en calcio de las almejas es bastante destacado entre los mariscos. Tomando como ejemplo 100 gramos de almejas, el contenido de calcio es de 130 mg, lo que no es tan bueno como el de los productos lácteos, pero también es una buena fuente de calcio.

3. Las almejas también son ricas en vitamina B12. La B12 participa en el metabolismo sanguíneo y las personas con deficiencia de ella pueden sufrir anemia perniciosa, especialmente después de una cirugía gástrica. La tasa de absorción de B12 es baja, por lo que puedes comer más almejas.

4. La taurina de las almejas puede ayudar a la síntesis de bilis, al metabolismo del colesterol, a mantener el equilibrio potencial de las membranas de las células nerviosas y es antiespasmódica y ansiolítica.

5. Dado que las almejas tienen un bajo contenido en grasas y sólo 55 calorías por cada 100 gramos, son una carne baja en grasas. Las almejas son una buena opción para las personas que quieren controlar su peso. Una porción de 60 gramos de almejas contiene aproximadamente 6 almejas grandes y 22 almejas de tamaño normal. Tiene un sabor bastante abundante, pero sólo tiene unas 40 calorías.

La Huajia es un alimento refrescante. Las niñas deberían comer menos, sigue siendo picante. Es mejor comer menos o no ser goloso. Y si tienes enfermedades crónicas o el bazo y el estómago débiles, lo mejor es comer menos. Todo debe hacerse con moderación, y por supuesto el exceso tampoco es bueno. Cada uno tiene una constitución diferente. Comer mariscos puede provocar hiperacidez y gastritis superficial en algunas personas. Debes basarlo en tu físico personal. No seas codicioso sólo porque sabe bien.