¿Cuál tiene mayor valor nutricional, la cebolla verde o la cebolla?
El valor nutricional de las cebolletas y las cebollas es similar, pero son más ricas en nutrientes que las cebollas.
Valor nutricional y eficacia de la cebolla: Las cebollas son de naturaleza cálida y tienen un sabor picante y dulce. Tiene las funciones de eliminar flemas, diuresis, fortalecer el estómago y humedecer los intestinos, desintoxicar y matar insectos. Puede curar enteritis, infestación por gusanos, dolor abdominal, enrojecimiento y leucorrea, etc. La prostaglandina A contenida en las cebollas tiene un importante efecto antihipertensivo y la sustancia similar a la tolbutamida contenida en las cebollas tiene cierto efecto para reducir el azúcar en sangre. Puede inhibir el aumento de lípidos en sangre causado por una dieta rica en grasas y puede prevenir y tratar la arteriosclerosis. El extracto de cebolla también tiene un efecto bactericida, puede aumentar el tono del tracto gastrointestinal y aumentar la secreción del tracto digestivo. Hay una sustancia peptídica en las cebollas que puede reducir la incidencia del cáncer.
Las cebollas contienen azúcar, proteínas, diversas sales inorgánicas, vitaminas y otros nutrientes que desempeñan un papel determinado en el metabolismo del cuerpo, regulan los nervios y aumentan la memoria. Sus componentes volátiles también estimulan el apetito y ayudan a la digestión. de absorción y otras funciones. El disulfuro de dialilo y la aliina que contiene también pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, previniendo así la esclerosis vascular.
El valor nutricional y la eficacia de las cebolletas: Comer cebollas verdes crudas puede reducir la inflamación, eliminar enfermedades, prevenir el cáncer y es beneficioso para el fitness. Las cebollas verdes son un condimento indispensable en la vida de las personas y también tienen efectos saludables para fortalecer el cuerpo. Las cebollas verdes pueden estimular las glándulas hepáticas del cuerpo humano, tienen el efecto de sudar y aliviar la superficie, y también pueden promover la secreción de jugos digestivos y tienen la función de fortalecer el estómago. Porque las cebollas verdes pueden mejorar la función digestiva de las personas y eliminar la suciedad y los malos espíritus acumulados en el tracto gastrointestinal humano. Si las personas que no están enfermas comen más cebollas verdes, no solo pueden prevenir las infecciones respiratorias primaverales, sino también fortalecer su salud.
Contiene principalmente proteínas, grasas, azúcares, vitaminas A, B, C, además de minerales, sal, calcio, magnesio, hierro, etc., además de aceite volátil. El aceite de cebolla y la alicina, también llamado fitoncida, tiene un fuerte efecto bactericida y las cebollas verdes contienen una gran cantidad de sustancias químicas que inhiben la producción de cáncer. Las cebolletas contienen principalmente proteínas, grasas, azúcares, vitaminas A, B y C, además de minerales calcio, magnesio, hierro, etc. También hay aceites volátiles. El componente principal del aceite es la alicina de cebolla, también llamada fitoncida, que tiene un fuerte efecto bactericida, especialmente el efecto inhibidor sobre Shigella Dysenteriae y los hongos de la piel.