¿Cómo freír zanahorias ralladas para que queden riquísimas?

Las zanahorias son ricas en nutrientes y contienen más caroteno, azúcar, calcio y otros ingredientes. Tienen muchas funciones para el cuidado de la salud del cuerpo humano, por eso se las llama "pequeño ginseng". También contiene fibra vegetal, que tiene una fuerte absorción de agua, puede fortalecer la peristalsis intestinal y promover la digestión. Además, la vitamina B2 y el ácido fólico que contienen las zanahorias tienen efectos anticancerígenos y su consumo regular puede mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo.

Comí demasiados platos grasosos y quería comer algo ligero. Hay zanahorias en casa, hagamos un plato de zanahoria agridulce rallada. Cortar las zanahorias en tiras, blanquearlas, mezclarlas con sal, azúcar, vinagre y otros condimentos y freírlas juntas. Las zanahorias agridulces ralladas tienen un sabor agrio y dulce, ¡bastante apetecibles, muy apetecibles!

Ingredientes:

250 ​​gramos de zanahoria, pimiento verde rallado, ajo picado.

Condimentos:

16g de sal, glutamato monosódico, salsa de ostras, azúcar, vinagre, aceite comestible.

Zanahoria agridulce triturada

Ejercicio:

1. Pelar y lavar las zanahorias, cortarlas en rodajas finas y luego cortarlas en tiras.

2. Vierta 1500 ml de agua en la olla, hierva, agregue 15 gramos de sal, agregue las zanahorias ralladas, mezcle bien y cocine por 1 minuto aproximadamente.

3. Sacar las zanahorias y triturarlas, remojarlas en agua un rato, luego retirar las zanahorias ralladas y reservar.

4. Calienta el aceite en un wok, agrega el ajo picado y el pimiento verde rallado y sofríe las zanahorias ralladas de manera uniforme durante aproximadamente 1 minuto;

5. Agrega sal, salsa de ostras, vinagre, azúcar y glutamato monosódico al gusto; sofríe rápida y uniformemente para que las zanahorias ralladas estén deliciosas.

6. Sacar de la olla y poner en el plato las zanahorias ralladas fritas.

Zanahoria rallada agridulce

Consejos:

1 Al preparar este plato, la zanahoria rallada debe cortarse uniformemente. Si el espesor es desigual, el salteado se calentará de manera desigual, lo que afectará el sabor del plato.

2. Las zanahorias se deben comer con espinacas para prevenir accidentes cerebrovasculares; las zanahorias se deben comer con cilantro para estimular el apetito y promover la digestión; las zanahorias se deben comer con brotes de frijol mungo para desintoxicar y perder peso.

3. Las zanahorias no se deben comer con naranjas (cítricos), ya que esto reducirá su valor nutricional; las zanahorias no se deben comer con licor, ya que dañará el hígado.