La diferencia entre ruibarbo y rehmannia glutinosa
La primera es la diferencia de apariencia: la cúrcuma suele ser más espesa y tiene una piel amarillenta y áspera, en cambio, la cúrcuma es relativamente delgada, de color amarillo claro y relativamente lisa;
La segunda es la diferencia de olor: la cúrcuma tiene un fuerte aroma a jengibre, especialmente el aroma que se desprende después de ser cortada, por otro lado, la cúrcuma tiene un sabor relativamente ligero y el aroma a jengibre no es muy fuerte;
Finalmente, hay una diferencia en el uso: la dioscorea se usa a menudo en la cocina y tiene un sabor fuerte, lo que puede aumentar el aroma y el sabor de los platos; el jengibre Huanger se usa menos en el consumo diario y tiene un sabor más ligero; sabor, por lo que se usa comúnmente para hacer jugo de jengibre o té de jengibre.
En general, existen ciertas diferencias en apariencia, olor y uso entre Dioscorea esculenta y Dioscorea esculentum, pudiendo seleccionarse diferentes variedades de jengibre según sus necesidades y gustos específicos.