¿Cómo conservar grandes cantidades de ajo?

1. Método 1: Una vez seco el ajo, seleccione el ajo que esté dañado mecánicamente, podrido y encogido, y trence el resto. Es mejor guardarlo en un cobertizo temporal, una cámara frigorífica o una sala de almacenamiento ventilada desde el verano hasta el otoño. Para evitar la humedad y la congelación en invierno, se puede colocar en un trastero ventilado.

2. Método 2: Elija una capa de suelo gruesa y seca, un terreno alto y un nivel freático bajo para cavar un sótano. Extienda una capa de ajo y apile una capa de pasto en el fondo del sótano. pero el espesor de la hierba no debe ser demasiado espeso. Esto es para facilitar la ventilación. Es necesario construir conductos de ventilación en el sótano y revisarlos periódicamente para eliminar el ajo podrido o estropeado en cualquier momento. La baja temperatura y la baja humedad del sótano pueden proporcionar un entorno de almacenamiento estable para el ajo.

3. Método 3: Utilizar el frigorífico para guardarlo. El ajo debe enfriarse antes de meterlo en el frigorífico. Cuando la temperatura del producto del ajo es cercana a 0 ℃, se puede almacenar en cámara frigorífica. A la hora de almacenarlo colocarlo en una estantería para facilitar la ventilación y mantener una temperatura uniforme en el almacén. La temperatura debe controlarse inmediatamente después de colocarse en la cámara frigorífica. Dependiendo del embalaje, la temperatura en el almacén se puede controlar entre -65438±0℃ y -3℃.