¿Cómo hacer salsa de curry?

El método de preparación de la salsa de curry es el siguiente:

Ingredientes: 2 zanahorias; 1 berenjena; 1 patata; 200 g de lonchas de ternera; ?

1. Pela las zanahorias después de lavarlas, como se muestra en la siguiente imagen.

2. Hervir las zanahorias y las patatas en agua limpia hasta que estén blandas (hay que conservar la piel de las patatas para evitar que hiervan), como se muestra en la siguiente imagen.

3. Ponga la berenjena en agua hirviendo con sal para evitar que coma demasiado aceite la próxima vez que la cocine, como se muestra en la imagen a continuación.

4. Colar la berenjena y sofreírla en una sartén con aceite hasta que esté suave y tierna (hay que sofreír más la berenjena, así que ponla primero), como se muestra en la imagen de abajo.

5. Picar la cebolla, ponerla en la olla y sofreír, como se muestra en la imagen de abajo.

6. Cortar las zanahorias y las patatas en dados y ponerlas en la olla. Cortar la carne en 2 trozos y sofreír hasta que estén blandas. Calentar el agua, como se muestra en la imagen de abajo.

7. Añade curry en polvo como se muestra en la siguiente imagen.

8. Después de cocinarlo, se puede colocar en el plato, como se muestra en la imagen siguiente.