Deliciosa y sencilla sopa de verduras
La primavera es la estación de reponer agua ¡Estas 10 sopas de verduras caseras son sencillas de hacer, deliciosas y nutritivas!
La primavera es la época más fácil para secarse. Aunque la temperatura no es alta y llueve de vez en cuando, es indispensable reponer el cuerpo de agua. Especialmente en primavera, cuando todo empieza a recuperarse, beber más sopa y agua sigue siendo muy bueno para el organismo. Además de las sopas de platos de carne, ¡también es necesario beber más sopas de verduras para complementar el cuerpo con diferentes nutrientes!
Así que no debes perderte las 10 recetas de sopa de verduras caseras que te compartí hoy. La receta parece muy sencilla, ¡pero la nutrición no lo es nada!
Sopa de verduras y cerdo desmenuzado
1. Ingredientes preparación: un puñado de verduras, partirlas en trozos y lavarlas y reservar un trozo de carne desmenuzada, lavar y; Cortar la carne en tiras y reservar.
2. Consejos para hacer una sopa de cerdo desmenuzada fresca y tierna. Marinar la carne de cerdo desmenuzada: sal, vino de cocción, salsa de soja ligera, azúcar y maicena y revolver uniformemente con los palillos.
3. Hervir el agua y agitar la carne de cerdo desmenuzada marinada con palillos. La carne de cerdo desmenuzada marinada se cocinará en unos segundos después de ponerla en el agua hirviendo, por lo que el tiempo para cocinar la carne de cerdo desmenuzada es. No es apropiado demasiado tiempo, de lo contrario la carne desmenuzada quedará vieja. Introducir las verduras y cocinar unos segundos. Apagar el fuego y sazonar con aceite y sal.
Sopa de albóndigas y algas
1. Ingredientes preparación: remojar previamente las algas secas, lavarlas, cortarlas en tiras pequeñas y reservar. Prepare el relleno de carne para las albóndigas. Agregue: cebollino picado, sal, salsa de ostras, salsa de soja ligera, polvo de cinco especias y azúcar. Durante el proceso de batido, agregue una cantidad adecuada de agua fría. La carne picada se puede comer sin leña. Unas cuantas cebolletas, lavadas y cortadas.
2. Hervir una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir aceite y sal para ajustar el sabor. Luego usa una cuchara para poner las albóndigas una a una y cocinar (básicamente las albóndigas flotarán).
3. Añade las tiras de algas preparadas previamente y vuelve a hervir. Servir en un bol y espolvorear con cebolletas.
Sopa de Espinacas y Hígado de Cerdo
1. Ingredientes Preparación: lavar un puñado pequeño de espinacas y escurrir el agua; lavar y cortar en rodajas el hígado de cerdo, dejarlo en remojo en agua durante cinco minutos. Luego lávelo, escurra el agua, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, maicena y sal, amase uniformemente y deje marinar durante 3-5 minutos.
2. Hervir un poco de agua y añadir aceite y sal al gusto. Utilice palillos para introducir el hígado de cerdo trozo a trozo y cocinar.
3. A continuación introducir las espinacas y escaldar hasta que estén blandas.
Sopa de cerdo desmenuzada con tomate
1. Ingredientes preparación: lavar y cortar un tomate en rodajas finas; lavar y cortar la carne magra en tiras gruesas, lavar y picar una cebolleta.
2: Primero, en el bol preparado ponemos la carne de cerdo desmenuzada y espesamos: maicena, sal y un poco de azúcar, removemos al gusto y reservamos.
3. Calentar el aceite en una olla caliente. Primero poner las rodajas de tomate en la olla, agregar un poco de azúcar y sofreír para extraer el jugo del tomate. Luego verter una cantidad adecuada de agua caliente. y agrega sal al gusto. Luego ponga la carne de cerdo desmenuzada en la olla y cocine por un minuto hasta que esté bien cocida. Por último, antes de ponerlo en la olla, vierte en un bol pequeño de agua con fécula de maíz para espesar la sopa. Después de servir en un bol, espolvoree con cebollas verdes picadas.
Sopa de patatas y rodajas de carne
1. Ingredientes preparación: un trozo de carne magra fresca, lavar y cortar en rodajas pequeñas, dejar marinar durante diez minutos: sal, azúcar, salsa de soja light. , salsa de soja oscura, polvo de cinco especias, mezclar uniformemente la maicena; pelar las patatas y cortarlas en tiras largas, enjuagar con agua para quitar el almidón, lavar las cebolletas y cortarlas en trozos grandes;
2. Pon a hervir una olla con agua hirviendo y cocina las tiras hasta que las patatas cambien de color.
3. Utilice palillos para poner las rodajas de carne en la olla y cocine durante dos minutos antes de que estén cocidas. El tiempo no debe ser demasiado largo, de lo contrario las rodajas de carne se envejecerán. Luego apaga el fuego, agrega aceite y sal al gusto y espolvorea con cebollino después de servir.
Sopa de carne de pastel con rodajas de calabaza
1. Preparación de ingredientes: cortar el cerdo en tiras gruesas, elegir carne magra entera, coger un puñado de maicena y echarla en el cerdo desmenuzado. Agrega un poco de sal, salsa de soja ligera y vino de cocción y amasa hasta incorporar la patata en polvo.
2. Pelar la calabaza, quitarle la pulpa interior y cortarla en trozos finos. Calentar el aceite en una olla caliente y sofreír las rodajas de calabaza con sal hasta que estén blandas. llevar a ebullición. Agrega la carne de cerdo desmenuzada marinada y deja hervir. No es necesario que la cocines por mucho tiempo, la carne se cocinará inmediatamente después de colocarla.
3. Las tiras de cerdo crujientes de esta sopa quedan muy tiernas. Añade un poco de sal a la sopa al gusto. Colocar en un plato y espolvorear con cebollas verdes picadas.
Sopa de albóndigas de luffa y tofu
1. Ingredientes preparación: Una esponja vegetal, pelada y cortada en trozos con una hornilla; un trozo de tofu tierno, cortado en trozos; relleno de carne fresca.
2. Calentar aceite en una sartén caliente, poner primero la esponja vegetal, sofreír hasta que cambie de color y sofreír hasta que esté medio cocido. Vierta suficiente agua caliente para hervir y agregue sal al gusto. Usa tus manos para exprimir la carne picada en albóndigas, ponlas una a una en la olla y cocina.
3. Cuando veas que las albóndigas están cocidas, introduce los cubitos de tofu y cocina un rato.
Sopa de Lechuga y Albóndigas
1. Ingredientes preparación: un poco de carne picada, condimentos: sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, jengibre picado, cebollino picado, azúcar, cinco especias en polvo. , y batir vigorosamente en una dirección, luego agregar un poco de agua fría y remover uniformemente, para que la carne picada revuelta y las albóndigas hervidas no sepan a leña en absoluto, lave un trozo de lechuga, tome la parte tierna del medio y; córtalo con un cuchillo pequeño.
2. Hervir un poco de agua hirviendo en la olla y sazonar primero con aceite y sal. Luego use una cuchara pequeña para enrollar la carne picada en pequeñas albóndigas, póngalas en la olla y cocine.
3. Introducir la lechuga y cocinar durante 10 segundos antes de ponerla en la olla.
Sopa de luffa, baby, col y albóndigas
1. Ingredientes preparación: Una esponja vegetal, pelada, lavada y cortada en tiras largas, un trozo pequeño de col baby, lavada y cortada en tiras; trozos grandes; un plato de carne picada preparada.
2. Calentar el aceite en una sartén caliente. Primero poner las tiras de lufa y sofreír hasta que estén blandas, luego verter una cantidad adecuada de agua caliente, añadir la col tierna, añadir sal y cocinar hasta que esté blanda. .
3. Por último, introducir las albóndigas una a una y cocinar hasta que estén cocidas.
Sopa de Albóndigas y Rábanos
1. Ingredientes preparación: 6 rábanos blancos pequeños, lavados y cortados en rodajas de aproximadamente 1 cm, unas cuantas cebolletas, lavadas y picadas; carne y condimentarla previamente: cebollino picado, jengibre picado, sal, huevos enteros y remover bien con la carne picada.
2. Cómo hacer la sopa de rábano más deliciosa: pon una cantidad adecuada de agua fría en la olla, agrega las rodajas de rábano, caliéntala con el agua fría hasta que hierva y cocina por 2 minutos más. Deje que las rodajas de rábano se cocinen por completo.
3. Luego exprime la carne picada en albóndigas y ponlas en la sopa de rábano. Cuando veas que las albóndigas flotan una a una, están casi cocidas, añade aceite, sal y cebolla verde picada. estación. .