¿Cómo hacer pastel de arroz glutinoso con sésamo negro, que es suave y dulce, más delicioso y nutritivo que los bollos al vapor?
Debido a que las semillas de sésamo negro son pequeñas, la gente suele utilizarlas para decorar o exprimir la leche de soja. La cantidad de semillas de sésamo negro es muy grande tanto para hombres como para mujeres, mayores y jóvenes, pero comen menos. Hoy me gustaría compartir con ustedes una nueva forma de comerlo, que puede absorber ricos nutrientes al mismo tiempo. Es fragante, crujiente por fuera y tierno por dentro.
El bizcocho de arroz glutinoso con sésamo negro se elabora previamente con 110 g de semillas de sésamo negro, 100 g de harina de arroz, 150 g de agua caliente y 20 g de azúcar blanca.
Tomar 110 g de semillas de sésamo negro, verterlas en el wok, sofreír un rato a fuego lento y cocinar hasta que estén doradas y fragantes con semillas de sésamo blanco. Luego apagar el fuego y verter. 100 g de semillas de sésamo cocidas en la máquina sanitaria de pared rota, convertidas en polvo de sésamo negro. Al batir sésamo negro en polvo, asegúrese de seguir batiendo después de freír. No lo batas crudo, el tiempo de batido será corto. Si se bate durante mucho tiempo, se convertirá en una pasta de sésamo negra. Ábrelo.
Si no tienes una máquina de salud que rompa paredes o tienes miedo de tener problemas, puedes comprar sésamo negro en polvo ya preparado. Vierta el polvo de sésamo negro preparado en un recipiente, agregue 100 g de harina de arroz y pellizca dos veces con palillos para mezclar los dos polvos uniformemente.
Pon a hervir una olla con agua hirviendo, saca 150g, añade 20g de azúcar, remueve y derrite. La cantidad de azúcar también se puede ajustar según las preferencias personales. Si te gusta más dulce, se recomienda añadir más.
Vierta el azúcar blanca bien revuelta en agua hirviendo en la harina de arroz con sésamo negro revuelta uniformemente, revuelva con palillos para formar una masa sólida, déjela reposar un rato, no sobrecaliente y luego comience a formar una masa suave. Para hacer este bizcocho es necesario que la masa quede más blanda, así que añade más agua. No puedes agregar agua en una proporción de 2:1, pero tampoco puedes agregar demasiada agua, ya que la masa se volverá demasiado líquida.
Amasar la masa en tiras, dividirla en trozos de masa del mismo tamaño, enrollar cada trozo de masa hasta darle forma redonda y enrollarlo con las manos hasta darle forma de pastel. ¿No quedan 10 gramos de ajonjolí cocido? Colocar un poco sobre cada bizcocho y sujetar con las manos.
Vierte una cantidad adecuada de aceite en el wok, calienta a fuego lento, añade las galletas procesadas y hornea a fuego lento un rato. Después de cuajar, darle la vuelta y hornear un rato hasta que ambos lados estén dorados.
El pastel de arroz glutinoso con sésamo negro procesado es particularmente fragante, suave, glutinoso y dulce. Es mucho más delicioso que los bollos al vapor y los bollos al vapor, y también es más rico en nutrientes. Quienes tienen niños y ancianos en casa deben cocinar más y comer más, lo que no sólo puede nutrir los cinco órganos internos, sino también calentar y nutrir los riñones, especialmente aquellos que están desnutridos, físicamente débiles y carecen de calcio.
Tarta de arroz glutinoso con sésamo negro, fragante, de sabor, suave, glutinoso y fuerte. Se puede servir como desayuno y merienda. Está delicioso incluso después de que se haya enfriado. No es necesario despertar. Sencillo y conveniente. Aprende rápidamente.
Preparación: Freír las semillas de sésamo negro y luego triturarlas. Las semillas de sésamo crudas no se deben moler hasta convertirlas en polvo, ya que son difíciles de digerir. Debes utilizar agua hirviendo para amasar la masa. Una vez que los fideos estén cocidos, tendrán una textura más suave. Agregue azúcar al agua hirviendo para que el dulzor sea más simétrico. Si lo añades enseguida es muy probable que un trozo quede dulce y el otro no.