¿Cómo saber si hay almejas en la playa?
Extensión:
Existen muchas variedades de almejas, como las almejas flor, las almejas y las lenguas Shih Tzu. Su carne es tan deliciosa que ha sido llamada "la más fresca del mundo" y "la corona de todos los sabores". Hay un dicho en Jiangsu que dice que "si comes carne de almeja, perderás todo el sentido del gusto". Las características nutricionales de las almejas son ricas en proteínas, ricas en oligoelementos, ricas en hierro, ricas en calcio y bajas en grasas. Muchos mariscos también tienen las características anteriores. Es la carne de Cladocera o de otras almejas. Características morfológicas
2 Concha, gruesa, ligeramente cuadrilátera. El caparazón mide 36~48 mm de largo, 34~46 mm de alto y 34~46 mm de ancho.
Las almejas miden aproximadamente 4/5 de su altura. Los caparazones izquierdo y derecho son iguales. La parte superior del caparazón, ligeramente curvada hacia adelante, se encuentra en el medio del borde posterior del caparazón, ligeramente hacia adelante. La parte media de la superficie del caparazón se expande y los bordes frontal, posterior y ventral se contraen bruscamente, lo que hace que los bordes frontal y posterior formen corazones en forma de costillas, media luna y vigas. Las líneas de crecimiento en la superficie del caparazón son significativamente más gruesas y forman anillos concéntricos desiguales. El caparazón tiene un caparazón, la parte superior es blanca o lavanda, el vientre es de color marrón amarillento y hay una banda negra estrecha en el borde del vientre. El interior del caparazón es blanquecino. Las bisagras son anchas. El caparazón izquierdo tiene un diente principal bifurcado; el caparazón derecho tiene dos dientes principales dispuestos en forma de ocho, los dientes laterales están bien desarrollados y ambos son escamosos; El ligamento externo es pequeño y de color amarillo claro, y el ligamento interno está extremadamente desarrollado y es de color marrón amarillento. Los rastros del pelaje son claros, cerca del borde del abdomen, los senos del pelaje no son profundos y los extremos son romos y redondeados. La cicatriz del obturador anterior es ligeramente más pequeña y de forma ovalada, mientras que la cicatriz petrificada del obturador posterior es un poco más grande y casi cuadrilátera. El manto tiene bordes dobles y el borde interior tiene tentáculos ramificados. Las tuberías de agua son de color blanco amarillento y tienen tentáculos al final. Los pies están bien desarrollados, con lados planos y forma de hacha. Vive en marismas poco profundas y se distribuye a lo largo de la costa de China. La carne de almeja es rica en valor nutricional. Cada 100g de carne de almeja contiene 10g de proteínas, 1,2g de grasa, 2,5g de hidratos de carbono y diversos minerales y vitaminas como yodo, calcio, fósforo, hierro, etc., mientras que las conchas de almejas contienen carbonato cálcico, fosfato cálcico, silicato de magnesio. , yodo y bromo químicos. La investigación médica moderna ha descubierto que en las almejas hay una sustancia llamada clamina, que tiene efectos anticancerígenos al inhibir el crecimiento tumoral.