¿Cuál es más nutritivo: arroz, mijo o harina?

Básicamente el mismo

El valor nutricional y la composición nutricional del arroz;

Aunque el contenido de varios nutrientes en el arroz no es muy alto, además tiene una gran eficacia nutricional y es un alimento básico para complementar nutrientes debido a su gran consumo. La papilla de arroz tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y eliminar el calor de los pulmones.

Calorías (343,00 kcal)

Vitamina B6 (0,20 mg)

Proteínas (7,70 g)

Vitamina B12 (20,00 μg)

Grasas (0,60 g)

Ácido pantoténico (0,60 mg)

Hidratos de carbono (76,80 g)

Ácido fólico (3,80 μg)

Fibra dietética (0,60 gramos)

Biotina (220,00 microgramos)

Tiamina (0,33 mg)

Riboflavina (0,08 mg)

Niacina (1,50 mg)

Vitamina C (8,00 mg)

Vitamina E (1,01 mg)

Calcio (11,00 mg)

Fósforo (121,00 mg)

Potasio (97,00 mg)

Sodio (2,40 mg)

Yodo (2,30 microgramos)

Magnesio (34,00 mg)

Hierro (1,10 mg)

Zinc (1,45 mg)

Selenio (2,50 microgramos)

Cobre (0,19 mg)

El mijo es rico en nutrientes. Según las mediciones, el contenido de proteína es del 11,2% al 13,4% y el contenido de grasa es del 4,5%, que es entre un 1% y un 3% más alto que el del arroz normal. El contenido de proteínas y grasas es mayor que el del arroz y la harina. Los ocho aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo humano son ricos en contenido y en proporciones coordinadas. Por ejemplo, lisina 0,22% ~ 5,24%, metionina 0,4%, triptófano 0,25%, leucina 1,87%, treonina, isoleucina y valina 0,42% ~ 2,88%. El contenido de vitaminas también es muy rico y el contenido de fibra cruda es el más bajo entre varios de los principales cultivos alimentarios. Es un buen producto nutritivo para mujeres embarazadas, niños y ancianos. Mijo, el nombre científico es mijo, también conocido como mijo. El mijo también se llama "mijo", y en la antigüedad también se llamaba "gu" y "liang". Hoy en día se le llama generalmente mijo o mijo sin desgranar y mijo después de desgranar. Perteneciente al género Gramineae y al género Setaria, es un cultivo alimentario importante en algunas zonas del norte de mi país. El mijo se originó en China y es uno de los cultivos con mayor historia de cultivo en el mundo y una de las plantas cultivadas más antiguas de China. Se descubrió un fósil de cereal primitivo en las antiguas ruinas de la aldea de Yinxi, condado de Xia, provincia de Shanxi, que data de hace unos 50.000 años. Este es el fósil de cereal más antiguo descubierto en China. Además, hay sitios neolíticos en Anbanpo, Jiangzhai, Lintong, Beishouling, Doujitai, la aldea Huaxian, la aldea Dahe en Shaanxi, Yongqing en Gansu, la aldea Huanglianshu en el condado de Xichuan en Henan, Cishan en Qinghai y dentro y fuera de la Gran Muralla. En las tumbas también se encontraron una gran cantidad de granos o conchas de mijo carbonizados. Se puede ver que nuestros antepasados ​​cultivaban variedades de mijo ya hace 7.000 u 8.000 años, y se plantaban ampliamente en las vastas zonas del norte de mi país. Al mismo tiempo, hay una gran cantidad de registros sobre el mijo en las inscripciones en huesos de oráculo de la dinastía Shang, que se puede decir que son los registros escritos más antiguos sobre el mijo en China. Según los registros históricos, desde la dinastía Shang hasta las dinastías Qin y Han, el mijo fue el principal alimento de las amplias masas populares de nuestro país. En el siglo V d. C., Jia Sixie, un agricultor de la dinastía Wei del Norte, registró 86 tipos de mijo en "Qi Yao Min Shu". En los últimos años, se han recolectado más de 16.000 variedades de mijo en todo el país, y la variedad es extremadamente rica. Se trata de una rica herencia creada por los trabajadores chinos de todas las generaciones y fruto de su arduo trabajo y sudor. El antepasado del mijo (o de las especies originales o silvestres) se llama "Xinfang", o "Tianzhu" o "hinojo", lo que se ve a menudo en la literatura china antigua. El anís estrellado es una hierba cola de zorra que todavía crece en Yuanye. Esta es nuestra hierba más común. Tiene tallos cortos, hojas cortas y mazorcas pequeñas, que son muy diferentes del mijo actual. Más tarde, fue domesticado y criado por antiguos trabajadores y se convirtió en mijo comestible. Xiaomi se extendió primero desde China a Corea del Sur y Japón, y luego gradualmente se extendió a otras partes del mundo. En la actualidad, Xiaomi está ampliamente distribuido por todo el mundo, desde los 40 grados de latitud sur hasta los 61 grados de latitud norte, desde las llanuras hasta la meseta Qinghai-Tíbet, y es conocido como el "techo del mundo". China tiene la mayor superficie plantada y la mayor producción total de mijo, seguida de India, Corea del Norte, Japón, Egipto, Rusia, Argentina y otros países.

La superficie total de mijo en el mundo es de 1.100 millones de acres, con un rendimiento medio de más de 45 kilogramos por mu. El más alto es Egipto, 259 kilogramos. El cultivo de mijo de mi país cubre todas las provincias y regiones, entre las cuales Shandong, Shanxi, Henan, Hebei, Shaanxi, Liaoning, Jilin, Heilongjiang y Mongolia Interior representan más del 80% de la producción total del país. Xiaomi es extremadamente adaptable. Tolerante a la sequía, suelos pobres, ácidos y álcalis. Especialmente los más tolerantes a la sequía. Los proverbios agrícolas lo dicen bien: "Sólo las colinas verdes secarán el bambú, pero el suelo no secará el mijo". Por lo tanto, el mijo no sólo se distribuye en las zonas áridas del norte de mi país, sino que también se cultiva en algunas zonas montañosas áridas y áridas. En el sur de mi país, en comparación con otros cultivos. Mayor producción y mejores beneficios económicos.

Cuatro también se llama harina de trigo y harina de trigo.

El trigo se muele hasta obtener harina, también conocida como harina de trigo. La harina se puede dividir en harina de calidad y harina especial según la diferente precisión de procesamiento y usos: (1) Harina de calidad: se divide en harina especial, harina estándar y harina común según la diferente precisión de procesamiento (2) Harina especial: se elabora harina especial; de variedades especiales Harina molida de trigo; o harina elaborada añadiendo agentes blanqueadores comestibles, agentes leudantes comestibles, aromas comestibles y otros ingredientes para clasificar la harina según las necesidades del propósito de uso, y mezclándolos uniformemente. La harina especial tiene varias variedades, una fórmula precisa y una calidad estable, lo que proporciona buenas materias primas para mejorar la eficiencia laboral y elaborar productos de harina de mejor calidad.

Los nutrientes que contiene la harina son principalmente almidón, seguido de proteínas, grasas, vitaminas y minerales.

Análisis nutricional

La harina de trigo es rica en proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales como calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio. Tiene los efectos de nutrir el corazón y los riñones, fortalecer el bazo y espesar los intestinos, eliminar el calor y calmar la sed.

Población relevante

La mayoría de personas pueden consumirlo, especialmente las personas con eclipses parciales.

Instrucciones de elaboración

1. Los bollos, las albóndigas y los wontons al vapor son alimentos especiales con harina como piel y varios rellenos. La piel de los bollos es suave, elástica y deliciosa; las bolas de masa contienen casi todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano; la piel del wonton es fina y suave. Debido a los diferentes rellenos y métodos de cocción, la composición nutricional de los tres alimentos varía mucho, pero en general, la composición nutricional general de los tres alimentos es razonable y todos pertenecen a la "pirámide alimenticia perfecta".

2. La calidad de la harina almacenada durante mucho tiempo es mejor que la de la harina recién molida. Hay un dicho popular que dice que "el trigo es viejo y el arroz nuevo"; la harina se come mejor con arroz.

Terapia dietética

El trigo es dulce y fresco y entra en los meridianos del corazón, el bazo y los riñones;

nutre el corazón y los riñones, elimina el calor y apaga la sed. ;

Se utiliza principalmente para tratar la irritabilidad, el calor y la irritabilidad, la sed, la diarrea, el ántrax, las hemorragias traumáticas y las quemaduras.

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Rejuvenecimiento de Materia Médica divide sus funciones en cuatro categorías: nutrir el corazón y los riñones, activar la sangre y fortalecer el bazo.

"Compendio Médico" también resume sus cuatro usos principales: quitar problemas, detener hemorragias, diuresis e hidratar los pulmones.

Comentarios

1. Los trabajadores de una panadería francesa descubrieron que, sin importar la edad que tuvieran, sus manos no se relajaban ni envejecían porque revolvían harina de trigo todos los días.

2. La harina blanca carece de fibra dietética y otros nutrientes. El consumo prolongado afectará la función gastrointestinal humana y provocará desnutrición; las personas en condiciones de humedad y calor no deben comer fideos.