¿Cuáles son los efectos del aceite esencial de ajo?
1. Antibacteriano, esterilizante y virucida. El ajo puede inhibir y matar Staphylococcus aureus, Streptococcus aureus, meningitis, Escherichia coli, bacilos tifoideos, bacilos de disentería, bacilos de tos ferina, virus del resfriado y otras bacterias patógenas.
2. Disminuye los lípidos en sangre, es anticoagulante, previene la arteriosclerosis y previene y trata las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Los disulfuros de alquilo, la aliina y la alicina del ajo pueden reducir los niveles de colesterol, triglicéridos y lipoproteínas de baja densidad en la sangre, normalizando así los lípidos en sangre.
3. Disminuye el azúcar en sangre y reduce la incidencia de diabetes. Este efecto es mejorar el metabolismo del azúcar y afectar el metabolismo de las grasas al mejorar la actividad de las enzimas en el metabolismo del azúcar.
4. Protege el hígado e inhibe los tumores. Puede proteger el hígado al inhibir el daño a las estructuras de las membranas celulares causado por los peróxidos lipídicos. El aceite esencial de ajo puede bloquear o inhibir los tumores inducidos por carcinógenos químicos e inhibir las células tumorales trasplantadas en animales.
5. Elimina los radicales libres, mejora la inmunidad, resiste el envejecimiento y mejora la fuerza física. El aceite esencial de ajo puede mejorar la fagocitosis, la capacidad antioxidante, mejorar el efecto de la SOD, eliminar los radicales libres y mejorar la inmunidad.
6. Función hipolipemiante y adelgazante, al disolver las partículas de grasa y favorecer la lipólisis consigue el efecto hipolipemiante y adelgazante.
7. Tratar la impotencia. Los estudios han demostrado que el ajo tiene el efecto de tratar la impotencia. El ajo es bueno para la circulación sanguínea y es muy importante para la función eréctil. El ajo produce óxido nítrico sintasa, una enzima necesaria para las erecciones masculinas.
Además, algunos investigadores han descubierto mediante experimentos con conejos y ratones que el ajo puede secretar hormonas masculinas y aumentar el número de hormonas sexuales. La medicina moderna cree que la salud de la sangre es un factor importante que afecta la función eréctil. La gente moderna suele sufrir problemas como la hiperlipidemia debido a malos hábitos de vida. En cierto sentido, esta es la razón por la que cada vez hay más personas que padecen disfunción eréctil. Comer ajo puede promover la salud de la sangre, mejorar la circulación sanguínea y también ayudar a mejorar la función eréctil.
8. Mejora el metabolismo de la glucosa. Los estudios han confirmado que comer ajo crudo puede mejorar la tolerancia a la glucosa en personas normales. Al mismo tiempo, también puede promover la secreción de insulina y aumentar la utilización de la glucosa por los tejidos y las células, reduciendo así los niveles de azúcar en sangre.
Aplicaciones del aceite esencial de ajo
Cuidado médico
Desde los años 90, la investigación internacional sobre el ajo y su aceite volátil ha sido muy activa. En la actualidad, el aceite esencial de ajo se ha convertido en un producto médico notable pero descuidado en el mundo. Por ejemplo, las organizaciones internacionales y los países desarrollados occidentales han celebrado muchos seminarios internacionales sobre la función del ajo durante la Copa del Mundo de 2002; muchos medios japoneses informaron que la razón por la que los jugadores de fútbol coreanos son tan enérgicos está estrechamente relacionada con su inyección y consumo de aceite esencial de ajo.
El aceite esencial de ajo es un fármaco antibacteriano y bactericida que tiene buenos efectos inhibidores sobre una variedad de cocos, Escherichia coli, bacilos tifoideos, bacilos de disentería, tos ferina, mohos, virus, amebas, gusanos ardientes, etc. efecto letal. Además, también tiene el efecto de reducir el colesterol, los triglicéridos y las lipoproteínas en sangre, y puede presentarse en tabletas, líquido oral o gotas de glucosa para uso clínico. El consumo de líquido oral de esencia de ajo todos los días también puede aumentar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Proliferación de células antitumorales: varios componentes del ajo solubles en agua y grasa tienen ciertos efectos contra la proliferación de células tumorales. Los ingredientes liposolubles incluyen principalmente alicina, DAS, DADS, DATS, etc. Los ingredientes solubles en agua son principalmente SAC, SAMC, etc. DAS, DADS y DATS pueden inhibir significativamente la proliferación de células tumorales e inducir la apoptosis de las células tumorales a una concentración de 100 µm ol·L-1, pero no tienen tal efecto en las células normales. SAMC 200 μ mol L-1 puede tener el mismo efecto que DADS 100 μ mol L-1, mientras que SAC 500 μ mol L-1 todavía no tiene ningún efecto obvio. El mecanismo puede ser inhibir la actividad de la quinasa P34cdc2 y bloquear la fase G2/M de las células, produciendo así efectos antitumorales.
Bose et al. demostraron que los compuestos orgánicos que contienen azufre en el ajo tienen efectos antiproliferativos sobre los grupos alilo y azufre a medida que aumenta el número de átomos de azufre, los efectos antiproliferativos aumentan.
Antinitrificación y eliminador de radicales libres: experimentos in vitro muestran que los compuestos orgánicos que contienen azufre en el ajo tienen diferentes efectos antioxidantes. DADS, DAS y AM pueden capturar radicales libres de triclorometilo y radicales libres de peróxido de triclorometilo, y DADS también puede inhibir la peroxidación de lípidos microsomales hepáticos inducida por tetracloruro de carbono. Los s pueden reaccionar con los radicales libres de oxígeno generados por la activación ultravioleta y los AM pueden bloquear el proceso de peroxidación lipídica. SAC puede inhibir el lipopolisacárido ***LPS*** y el interferón y * * * IFN γ * * * la actividad del factor nuclear kappa B y el promotor inducible de la NO sintasa ***iNOS *** en células RAw264.7, inhibiendo así la transcripción y la expresión proteica del ARNm de iNOS y el bloqueo de la producción de No. Por el contrario, el SAC puede aumentar significativamente la producción de GMP. El resultado final es bloquear la producción de radicales libres y actuar como antioxidante, lo que produce efectos antiinflamatorios y antiateroscleróticos. Microorganismos patógenos: el aceite esencial de ajo y sus ingredientes activos que contienen azufre tienen actividad antagonista contra una variedad de bacterias patógenas en humanos, animales y plantas. El aceite esencial de ajo tiene fuertes efectos antibacterianos sobre 3 tipos de cocos Gram positivos y 7 tipos de bacilos Gram negativos o Vibrios. UnaL R et al. utilizaron el método de difusión en agar para medir la actividad antagonista de la solución de ajo fresco y descubrieron que la solución de ajo inhibía el crecimiento de 2 tipos de bacterias Gram positivas y 5 tipos de bacterias Gram negativas. El aceite esencial de ajo fresco y el ajo en polvo inhiben Salmonella * * * *, E. coli 0157 * * * y Listeria monocytogenes * * *. El aceite esencial de ajo tiene actividad bactericida contra Xanthomonas campestris. Costra bacteriana del tomate. Además, el ajo también tiene una fuerte actividad antiviral. In vitro, la alicina y la alicina inactivan el virus del herpes simple, el virus de la estomatitis vesicular, el rinovirus humano y el virus de la parainfluenza. El extracto de ajo muestra una fuerte actividad contra el citomegalovirus humano. Además, el ajo tiene efectos farmacológicos como inducir la apoptosis celular, reducir el colesterol, resistir la oxidación del LDL y prevenir la trombosis. El ajo es rico en oligoelementos que están estrechamente relacionados con la salud humana. La falta de estos elementos puede provocar las correspondientes enfermedades. Por tanto, es de gran importancia estudiar el valor medicinal del ajo y aplicarlo en la práctica clínica.
En alimentación
Se ha desarrollado una bebida nutricional multifuncional de ajo, que tiene como funciones mejorar las funciones fisiológicas y la inmunidad humana, promover el metabolismo y retrasar el envejecimiento. Además, las cápsulas de ajo se pueden convertir en cápsulas de ajo después de triturarlas, deshidratar la suspensión, secar el polvo húmedo, triturarlas y embolsarlas, lo que tiene los efectos de prevenir y tratar la diabetes, el cáncer y el antienvejecimiento.