Cómo hacer ajo y panceta de cerdo

El método para guisar la panceta con ajo es el siguiente:

1. Utilice un cuchillo para raspar la membrana mucosa de la panceta, luego espolvoree un poco de harina y cebolla y frote la panceta vigorosamente. veces por dentro y por fuera, y finalmente lavar la panceta con agua.

2. Agregue agua, panceta de cerdo y vino de cocción a la olla y cocine a fuego lento la panceta de cerdo. La panceta de cerdo se encogerá ligeramente después de hervir.

3. Corta la cebolla y el jengibre y ponlos en la olla. Añade la panceta para asegurarte de que quede más agua. Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

4. Añade el ajo después de media hora, una panceta de cerdo equivale a unas 3-4 cabezas de ajo. Continúe cocinando a fuego medio durante 30-50 minutos.

5. Sacar la panceta de cerdo, cortarla en tiras, luego ponerla en la sopa y finalmente añadir sal.