Cómo comer cangrejos de río

El método para comer cangrejos de río es el siguiente:

1 Sacar la cabeza del cangrejo de río, sujetar la cola del cangrejo de río con una mano y sujetar la cabeza de la langosta. entre dos dedos de la otra mano. Desenrosque la cabeza del cangrejo de río con un giro de muñeca. En términos generales, la cabeza de un cangrejo de río se puede desenroscar fácilmente. Si le resulta difícil desenroscarlo, es posible que los cangrejos estén poco cocidos.

2. Chupar la cabeza. Colocar la abertura de la cabeza entre los labios y chupar el jugo del interior. En Sudamérica, esta parte de la langosta se considera un manjar nutritivo. Si te preocupa, puedes desechar la cabeza directamente.

3. Abra el caparazón de la cola, use los dedos para sujetar el lado del caparazón que cubre el exterior de la cola, y rasgue y retire el caparazón. Entonces deséchalo.

4. Retire la línea del camarón (el tracto digestivo del camarón). Sujete la cola del cangrejo de río con una mano, sostenga la cáscara superior del camarón por el extremo de la cola y luego tire hacia afuera. para extraer la línea de camarón. Luego deséchelo.

5. Coma carne de camarón. La carne de camarón en la cola del cangrejo de río es la carne más sustanciosa de todo el cangrejo de río. Puedes comerlo directamente o utilizarlo en otros platos. Como la menestra de langosta (cocina tradicional francesa) y la popular pizza de langosta del sur.

6. Chupar las pinzas de cangrejo Puedes arrancar las pinzas de la langosta y luego chupar la carne y el jugo del interior. Las pinzas grandes contienen grandes manojos de carne de camarón que puedes sacar y comer.