Cómo hacer deliciosos bollos al vapor con fideos de mijo y pasta de azufaifo, y comparte la receta con ilustraciones

Ingredientes principales

Azufaifo 200g Harina 500g

Azúcar moreno 10g Levadura 5g

Levadura en polvo 5g Leche 250g

Un poco de agua

Cómo hacer bollos de azufaifa al vapor

1. Lavar las azufaifas, quitarles el corazón y dejar la carne bien cortada con unas tijeras.

2. Disolver el azúcar moreno y la levadura con un poco de agua, mezclar la harina y el polvo para hornear, agregar la carne de azufaifa y la leche en tandas y hacer puré con un procesador de alimentos (si está demasiado seco, agregar solo una pequeña cantidad). de agua)

3. Primero vierte el agua del azúcar moreno con levadura en la pasta de dátiles y la harina y amasa hasta obtener una masa ligeramente dura pero no demasiado blanda. No es necesario agregar la cantidad de ingredientes. agua

4. La masa grande está a la mitad de su fermentación. Después de una hora, forme bolitas y déjelas reposar durante 20 minutos al vapor a fuego alto durante 10 minutos.

5. Aromáticos bollos al vapor rellenos de aroma de azufaifo