Receta de sopa de costillas de cerdo nodriza

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, un brote de bambú, zanahoria, cebolla de verdeo, jengibre, pimiento, anís estrellado, hojas de laurel y piel de mandarina.

Cómo hacer sopa de brotes de bambú y costillas de cerdo

1 Pica las costillas en tamaños adecuados y reserva.

2. Hervir las costillas en agua para quitar el olor a pescado y la sangre, luego lavarlas y reservar.

3. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, luego agrega las costillas, la cebolla, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta y el anís estrellado, hierve a fuego medio y cocina a fuego lento durante 40 minutos hasta que la sopa de costillas se ponga blanca.

4. Pelar y lavar los brotes de bambú y reservar.

5. Sopa de costillas de cerdo cocidas, brotes de bambú, zanahoria.

6. Cortar los brotes de bambú y las zanahorias en trozos de fuego y reservar.

7. Ponga los brotes de bambú y las zanahorias en la sopa de costilla de cerdo, agregue las hojas de laurel y un trozo pequeño de cáscara de mandarina y continúe cocinando hasta que los brotes de bambú y las zanahorias estén cocidos.

8. Sazonar con un poco de vieira y espolvorear con un poco de cebolla verde.

Instrucciones especiales: Al agregar agua para cocinar las costillas, asegúrese de agregar suficiente agua de una vez y no agregue agua durante el proceso.

Todos los ingredientes son originales y los nutrientes no se han destruido al freír. La sopa de costilla de cerdo original está llena de sabor.