¿Qué tipo de sopa es mejor cocinar cuando el clima es seco?

Es más probable que el clima seco dañe el yin, provocando sequedad de boca y nariz, tos con menos flema, piel seca y otras molestias. En la estación seca, beber más sopa puede desempeñar un papel muy bueno en la prevención de enfermedades, porque la función principal de la sopa es fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el calor de los pulmones, eliminar el calor intestinal y reponer el qi medio. Para lograr estas funciones, los materiales y los métodos de producción de la sopa son particularmente importantes. También seleccionamos sopas aptas para la dieta de otoño, cuyas funciones principales son hidratar los pulmones y fortalecer el bazo y el estómago. Los siguientes seis ingredientes son especialmente adecuados para preparar sopa en otoño.

1. Berro, también conocido como berro, berro, plato frío, lechuga, berro, etc. , es una planta herbácea acuática perenne. Originario de muchos lugares de Europa, China, India y el sudeste asiático. China se cultiva ampliamente en Guangzhou, Shantou y Guangxi. Los berros son frescos por naturaleza y comerlos con regularidad puede limpiar el corazón e hidratar los pulmones. Es un alimento ideal para el tratamiento de la tuberculosis. Tiene buen efecto sobre la tos, la hemoptisis y el sangrado nasal provocado por la sequedad y el calor pulmonar. Los berros también tienen el efecto de aliviar la menstruación. Consumirlo antes de la menstruación puede prevenir y tratar síntomas como la dismenorrea y el flujo menstrual ligero.

2. Hongo del bambú. Dictyophora spp. es un precioso hongo comestible. Hongo de bambú El hongo de bambú figura en la historia como un "tributo de palacio". Es un plato famoso en los banquetes estatales de los tiempos modernos y también es una buena terapia alimentaria. Es rico en nutrientes. Según las mediciones, los hongos de bambú secos contienen 65438 ± 09,4 proteínas, 2,6 grasas, 60,4 carbohidratos totales, incluidos 4,2 azúcares bacterianos, 8,4 fibras crudas y 9,3 cenizas. Tiene efectos sanitarios sobre la hipertensión, la neurastenia, las enfermedades gastrointestinales, etc. El hongo de bambú tiene los efectos de nutrir y fortalecer, reponer el qi y fortalecer el cerebro, calmar el corazón y fortalecer el cuerpo, reponer el qi y nutrir el yin, humedecer los pulmones y aliviar la tos, eliminar el calor y promover la diuresis.

3. Rábano blanco. La investigación médica moderna ha descubierto que el rábano blanco contiene muchas vitaminas. El consumo regular de rábano blanco no sólo puede ayudar a que la piel reponga suficiente humedad, sino que también proporciona suficientes nutrientes para que la piel quede naturalmente clara, sonrosada y brillante. En otoño, muchas personas son propensas a resfriarse debido a problemas climáticos. Esto se debe principalmente a que la inmunidad corporal de las personas es baja durante este período. Comer algunos rábanos en otoño puede absorber eficazmente la vitamina C y los oligoelementos de los rábanos, lo que puede mejorar mejor la inmunidad del cuerpo y evitar que el cuerpo sufra enfermedades.

4. Raíz de loto. "La raíz de loto es un tesoro y la raíz de loto de otoño es la más nutritiva". La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y es uno de los tesoros más nutritivos del otoño. La raíz de loto es de naturaleza fría y el aire es caliente a principios de otoño. Tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre, y puede usarse para tratar el síndrome de calor. La raíz de loto es dulce y de sabor ligero, y es especialmente beneficiosa. a personas con fiebre, sed, epistaxis y hemoptisis y sangrado. La raíz de loto exuda una fragancia única y también contiene taninos, que tienen cierto efecto de fortalecer el bazo y detener la diarrea. Puede aumentar el apetito, promover la digestión, estimular el apetito, fortalecer el cuerpo y es beneficioso para la recuperación de las personas con falta de apetito. Causado por el estreñimiento en otoño.

5. Verduras secas. Las verduras secas se utilizan a menudo para guisar los pulmones de cerdo, una famosa sopa cantonesa. Los pulmones de cerdo guisados ​​con vegetales secos tienen un alto valor nutricional. Debido a que las verduras secas son ricas en fibra dietética, las verduras secas tienen el efecto de apagar el fuego y también pueden tratar algunas enfermedades de la piel. Los pulmones de cerdo tienen una buena función de humectación pulmonar, por lo que este plato tiene los efectos de desintoxicar, aclarar el fuego, humedecer los pulmones y resolver la flema.

6. La primavera tiene sueño y el otoño es mediocre, y el otoño puede cansar fácilmente a la gente. Comer algas marinas alivia la fatiga otoñal. El quelpo es rico en carbohidratos y bajo en proteínas y grasas, lo que lo convierte en un buen producto adelgazante. El quelpo es un alimento alcalino. El consumo regular aumentará la absorción de calcio por parte del cuerpo. Agregar algunas algas a los alimentos grasosos puede reducir la acumulación de grasa en el cuerpo. La medicina tradicional china cree que las algas marinas son saladas y frías, no tóxicas y tienen los efectos de suavizar y dispersar el estancamiento, resolver la flema y aliviar el asma, la diuresis, eliminar grasa y reducir la presión arterial. Aunque las algas son deliciosas, no es fácil comerlas en exceso porque la ingesta excesiva de yodo puede provocar hipertiroidismo. Las algas son de naturaleza fría, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles deberían comer menos.