Experto en nutrición de la Universidad de Anyi: Los pasteles de luna saludables y sin azúcar son en su mayoría trucos. No los comas como alimento básico.
Aún faltan unos días para el Festival del Medio Otoño y el Sr. Wang de Hefei ya ha recibido muchas cajas de pasteles de luna de familiares y amigos. Para facilitar el almacenamiento, sacó los pasteles de luna y los metió en el refrigerador, con la esperanza de que duraran más. "Algunas personas dicen que los pasteles de luna son un 'asesino para la salud'. Mi esposa tiene presión arterial alta y no puede comerlos, así que los como solo todos los años. Creo que es un alimento tradicional, lo cual es bastante bueno", dijo el Sr. Wang. .
Entonces, ¿cómo comer pasteles de luna que están etiquetados como "asesinos de salud" y "comida tradicional" para estar saludable? Zhao cree que los pasteles de luna son un alimento tradicional que se puede comer, pero depende de la variedad y cantidad de la comida. "Los pasteles de luna tradicionales tienen un alto contenido de grasa, azúcar y energía. No hay problema para que las personas sanas coman pequeñas cantidades durante el festival. Para algunas personas con enfermedades subyacentes, la cantidad de consumo debe controlarse estrictamente".
En opinión de Zhao, los pasteles de luna tienen muchos sabores como bocadillos, pero no pueden usarse como alimento básico. Se pueden comer en pequeñas cantidades mientras se admira la luna y pueden resultar bastante saciantes. Para las personas con enfermedades subyacentes, pueden elegir algunos pasteles de luna elaborados con técnicas especiales, y no hay nada de malo en comerlos en pequeñas cantidades. Sin embargo, incluso las personas sanas deben hacer hincapié en el control de la ingesta de alimentos y no consumirlos como alimento básico.
Los pasteles de luna saludables y sin azúcar son en su mayoría trucos.
No te fijes sólo en la vida útil al elegir los pasteles de luna.
En su opinión, que un pastel de luna sea bueno o no depende no sólo de su vida útil, sino también de los conservantes. "Tengo entendido que todos los ingredientes utilizados en la producción de pasteles de luna son relativamente buenos y deben cumplir con los estándares alimentarios actuales. Estos pasteles de luna son buenos pasteles de luna. Los aditivos alimentarios no pueden ser demonizados y no hay problema en agregarlos apropiadamente. Una vida útil más larga es necesaria. No provocará desperdicio y está en línea con el concepto actual de ahorrar alimentos”.