¿Cómo elegir el aceite de cocina adecuado para bebés y niños pequeños, y qué aceites son adecuados para los niños?
De seis meses a tres años es el período dorado para el desarrollo cerebral del bebé. En este momento, el cerebro se desarrolla rápidamente, por lo que es muy importante añadir nutrientes que estimulen el cerebro a los alimentos complementarios.
Los bebés menores de 1 año no pueden añadir sal, azúcar y otros condimentos. En el libro "Pautas dietéticas para residentes chinos", hay una frase sobre la dieta de los bebés de 7 a 12 meses: "Si la alimentación complementaria del bebé se basa principalmente en alimentos vegetales como cereales, verduras, frutas, etc., 5 - 10 g de aceite
A medida que Ma Bao se convierte en el principal grupo consumidor de madres y bebés nacidos en la década de 1990, la crianza por Internet se ha generalizado, la alimentación complementaria de bebés y niños pequeños se ha mejorado y el aceite de nuez. gradualmente se vuelve popular. Muchas madres piensan que es el aceite de cocina más adecuado para bebés y niños pequeños, y su nutrición es ampliamente reconocida por las madres.
Sin embargo, el aceite casero de Mabao no es un "condimento necesario"
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Debido a la falta de filtración a baja temperatura y otros procesos, muchas sustancias nocivas naturales no se pueden eliminar. El maní, la soja, el maíz, el trigo, etc. son los más susceptibles a la contaminación. , las aflatoxinas en el aceite extraído superarán el estándar.
Debe saber que la aflatoxina está catalogada como un carcinógeno natural por el Instituto del Cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Es extremadamente tóxica, 68 veces más. tóxico que el rojo de cicuta y cianuro de potasio 10 veces más y no puede morir con las altas temperaturas durante la cocción.
Debido a la preocupación por la inseguridad, la perecedera y la baja nutrición del aceite casero, Ma Bao tuvo que elegir el refinado. aceite como imprescindible para condimentar. /p>
Los aceites comestibles comunes se dividen en aceites vegetales y aceites animales.
Los aceites animales incluyen las grasas contenidas en la manteca de cerdo, la mantequilla, la carne, los huevos. leche, etc., y contienen principalmente ácidos grasos saturados. Un exceso puede engordar.
Los aceites vegetales incluyen grasas extraídas de plantas como el aceite de maní, el aceite de oliva y el aceite de colza, y contienen principalmente ácidos grasos insaturados.
Los aceites vegetales son más saludables que los aceites animales. /p>
Por lo tanto, además de darles a los niños carne, huevos, leche y otros alimentos de origen animal todos los días, el aceite vegetal es la primera opción como combustible adicional. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" (edición de 2016) proponen que el aceite vegetal rico en ácido alfa-linolénico sea la primera opción.
Finalmente, cuándo comer. El aceite depende de la estructura dietética del niño. El aceite de nuez rico en ácido α-linolénico es la primera opción, el aceite de linaza y otros aceites vegetales.
Pero lo más importante es consumir aceites con diferentes propiedades nutricionales.