Cómo cocinar batatas al vapor
Pregunta 1: Cómo cocinar batatas al vapor Si utilizas una estufa de carbón para cocinar batatas al vapor, te proporcionaré un método más tradicional. Use una olla de hierro con fondo afilado, gire un recipiente de porcelana en el fondo de la olla, vierta agua en la olla (no cubra el recipiente de porcelana), luego coloque las batatas en la olla y cocine durante 20-30 minutos. El fuego debe ser un poco más alto y el agua cuando sea menor, básicamente se succiona al bol, de modo que los camotes se calientan directamente en la olla de hierro y tienen un poco de sabor a camote asado. Las batatas cocidas de esta forma tienen un sabor diferente a hervirlas directamente o cocerlas al vapor en agua, y quedan especialmente deliciosas. Recuerdo que cuando era niño, mi abuela solía comer batatas así en mi ciudad natal.
Valor nutricional del boniato: Boniato, también conocido como boniato, boniato, patata, etc. Las batatas contienen una variedad de nutrientes que el cuerpo humano necesita. Cada 500 gramos de batata pueden producir aproximadamente 635 kcal de energía calorífica, conteniendo 11,5 gramos de proteína, 14,5 gramos de azúcar, 1 gramo de grasa, 100 mg de fósforo, 90 mg de calcio, 2 gramos de hierro, 0,5 mg de caroteno. , y vitaminas B1, B2, C y niacina, ácido linoleico, etc. Entre ellos, el contenido de vitamina B1 y B2 es 6 y 3 veces mayor que el del arroz, respectivamente. En particular, las batatas son ricas en lisina, mientras que el arroz y la harina carecen de lisina.
Los beneficios para la salud de las batatas: 1. Las batatas tienen efectos anticancerígenos, 2. Las batatas son buenas para el corazón, 3. Las batatas previenen el enfisema, 4. Las batatas tienen efectos antidiabéticos , 5. Las batatas tienen efectos de pérdida de peso.
Pregunta 2: ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar batatas al vapor? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar batatas al vapor?
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar boniatos al vapor? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar batatas al vapor? Esto depende del tamaño de los trozos. Si son demasiado grandes, también puedes cortarlos en trozos y cocinarlos al vapor. Por lo general, está bien hervir la olla durante 15 a 20 minutos. De hecho, después de cocinarlo al vapor durante un tiempo determinado, si lo pinchas con palillos, puedes sentir que está cocido cuando no está duro.
El método de cocinar boniatos al vapor también es muy sencillo, basta con lavar los boniatos comprados y pelarlos. Corte las batatas en trozos para cocinarlas al vapor fácilmente y ahorrar energía. Cocine al vapor las batatas cortadas en una vaporera durante aproximadamente media hora. Por último, sirve los boniatos al vapor en un plato.
¿Cómo elegir batatas de alta calidad?
Las batatas contienen una variedad de nutrientes que el cuerpo humano necesita. ¿Pero cómo elegir los boniatos?
En general, los boniatos ovalados o alargados son más dulces que los boniatos redondos y gordos; los boniatos de color rojo oscuro o amarillo oscuro son más dulces que los boniatos blanquecinos. Las batatas generalmente se dividen en batatas de pulpa amarilla y batatas de pulpa blanca. Las batatas son batatas de cuerpo largo, piel de color rosa pálido y pulpa amarilla. Cuando se cocinan, la pulpa se vuelve roja y amarilla y es dulce y deliciosa. Las batatas son relativamente grasas, con piel de color rojo oscuro o morado y pulpa blanca cuando se cocinan. Son batatas de pulpa blanca con un sabor dulce y a fideos.
Pregunta 3: ¿Cómo cocinar batatas al vapor y cuánta agua se debe añadir? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer al vapor y cómo se sabe que está hecho? 20 minutos. Mientras el agua llegue al estante, está bien. Se utiliza un palillo, se introduce y se cocinará cuando esté blando.
Pregunta 4: ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer los boniatos al vapor? Las batatas no son fáciles de madurar, y si se cocinan al vapor o no depende solo del tiempo
¡Dependiendo de cuánto se cocine al vapor, el tamaño de cada batata está relacionado!
Por ejemplo, si tiene unos 8 cm a 10 cm, se cocinará en apenas 20 minutos después de hervir; si es más espesa, tardará más
Al vapor, se recomienda. usar palillos para pincharlo varias veces después de 20 minutos. Si el boniato se puede perforar fácilmente, significa que está maduro
Pregunta 5: ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el boniato al vapor? El boniato no es muy fácil de madurar, y si se cocina al vapor o no, no depende solo del tiempo.
¡Dependiendo de la cantidad de cocción al vapor, el tamaño de cada boniato está relacionado!
Por ejemplo, si mide unos 8 cm-10 cm, estará casi cocido después de 20 minutos de ebullición; si está más espeso es necesario aumentar el tiempo.
Al cocinar al vapor, se cocina. Se recomienda usar palillos para perforar las batatas varias veces después de 20 minutos. Si puedes perforarlas fácilmente, significa que las batatas están maduras.
Pregunta 6: Las batatas son difíciles de decir en cuánto tiempo. Por lo general, se necesita vaporizar de tres a cinco o de diez a ocho. ¿Debo utilizar una estufa de gas o una estufa de ondas de luz? Generalmente harás una proporción adecuada en función de la cantidad de boniatos que tengas y de las condiciones del fogón, pero esto no te lo explicaré. Déjame darte una estimación del tiempo. Generalmente, pasan 20 minutos después de que el agua hierve y sale vapor (a excepción de los hornos de ondas de luz y microondas, cuyas instrucciones indican el tiempo para varios métodos. El tiempo para cocinar batatas al vapor). debe ser lo mismo que cocinar mantou al vapor), si la cantidad es grande, extienda el tiempo adecuadamente.
Use un cuchillo para partir las batatas grandes en dos y cocinarlas al vapor fácilmente. Comience a cocinar al vapor a fuego alto y luego use fuego medio.
Pregunta 7: Cómo cocinar boniatos al vapor para hacer unas deliciosas tortas de arroz glutinoso de boniato
Ingredientes para hacer galletas de arroz glutinoso de boniato:
Ingredientes: 200 gramos de boniato, harina de arroz glutinoso 200 gramos
Complementos: 150 gramos de dátiles (secos), 100 gramos de crisantemo crisantemo
1. Lavar los dátiles, quitarles el corazón y cortarlos en
2. Crisantemo crisantemo Lavar y tomar las hojas pequeñas para su uso posterior
3. Lavar y pelar los boniatos, cortarlos en trozos pequeños, cocerlos al vapor en una olla; sáquelos y tritúrelos hasta obtener puré.
4.
Agregue una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso al puré de papas, revuelva uniformemente y amase hasta obtener una masa;
5. Divida la masa amasada en varias masas pequeñas, tome una masa y conviértala en un panqueque pequeño
6.
Luego agregue una cantidad adecuada de pasta de frijoles; llénelo y envuélvalo en una bola de arroz glutinoso de batata
7. Luego aplánelo en forma de pastel
8. Coloque los dátiles rojos rallados y las hojas de verduras preparados sobre los pasteles; como decoración;
9.
Hacer todos los bizcochos en secuencia y freírlos hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados.
Consejos - alimentos incompatibles entre sí:
Boniatos: No comer boniatos con caquis, tomates, vino blanco, cangrejos y plátanos.
Las batatas y los caquis no se deben comer al mismo tiempo en un periodo corto de tiempo. Si se come mucho, se deben comer con al menos cinco horas de diferencia. Si se comen al mismo tiempo, el azúcar de las batatas fermentará en el estómago, lo que aumentará la secreción de ácido gástrico y reaccionará con los taninos y la pectina de los caquis para precipitarse y condensarse, produciendo grumos duros. En casos graves, puede causar problemas gastrointestinales. Sangrado o úlceras gástricas.
Cómo hacer bizcocho de boniato y rosas
Ingredientes para hacer bizcocho de boniato y rosas:
Ingredientes: 500 gramos de boniato
Complementos: harina de trigo 300g
Condimentos: 180g de azúcar blanca, 150g de aceite de cacahuete
1. Lavar los boniatos, cocinarlos al vapor, pelarlos y prensarlos hasta convertirlos en puré.
2. Poner 250 gramos de harina en un recipiente, verter una cantidad adecuada de agua hirviendo y mezclar bien mientras se enjuaga el agua. Cuando la masa esté empapada y grumos, verterla sobre la picada. mesa para que se enfríe, luego agregue 50 gramos de harina seca y amase uniformemente.
3. Mezcle el puré de boniato y la masa húmeda, amase hasta formar tiras largas y divida en trozos pequeños de masa.
4. Ponga azúcar rosa en cada bola de masa, envuélvala en forma de bola y luego aplánela hasta formar una base de pastel achatada.
5. Vierte aceite de maní en la olla, caliéntalo al 60% de fuego, agrega la base del bizcocho, fríe mientras volteas y fríe hasta que la base del bizcocho se abulte y tome un color amarillo claro, entonces ya está listo. para comer.
Consejos para hacer pastel de rosas de boniato:
El aceite de maní del condimento se utiliza como base del pastel frito, por lo que es mejor preparar más cantidad de la real.
Cómo hacer azúcar de rosas:
Materiales
2 rosas rojas brillantes, 100 gramos de azúcar blanca
Herramientas: mortero de madera, Botella oscura
Método
1. Selecciona los pétalos de la rosa roja, sin estambres ni cáliz, y lava los pétalos de rosa hasta dejarlos limpios. (
Las rosas compradas en floristerías no son comestibles y las rosas comestibles se encuentran en los alimentos.) Escurre el exceso de agua o presiónala suavemente con una toalla de papel para secar el agua
3. Coloque el caramelo de rosas machacado en una botella de vidrio de color, póngalo en la botella, selle bien la boca de la botella y guárdela en un lugar ventilado y a prueba de luz. Si tienes prisa, puedes comerlo después de unos días, pero cuanto más tiempo esté almacenado, más fuerte será el aroma. Usa una cuchara pequeña para sacarlo al comer. Es excelente con gachas, pasteles y. bolas de arroz glutinoso.
Consejos - alimentos incompatibles entre sí:
Boniatos: No comer boniatos con caquis, tomates, vino blanco, cangrejos y plátanos.
Las batatas y los caquis no se deben comer al mismo tiempo en un periodo corto de tiempo. Si se come mucho, se deben comer con al menos cinco horas de diferencia.
Si se comen al mismo tiempo, el azúcar de las batatas fermentará en el estómago, lo que aumentará la secreción de ácido gástrico y reaccionará con los taninos y la pectina de los caquis para precipitarse y condensarse, produciendo grumos duros. En casos graves, puede causar problemas gastrointestinales. Sangrado o úlceras gástricas.
Cómo hacer tres rodajas de boniato
Ingredientes para hacer tres rodajas de boniato:
Ingrediente principal: 400 gramos de boniato
Complementos: 50 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de harina de trigo, 50 gramos de semillas de sésamo
Condimentos: 150 gramos de azúcar moreno, 150 gramos de aceite de maní
1. Cocine al vapor las batatas, pélelas, quíteles la fibra, agregue azúcar moreno, mezcle la harina de arroz glutinoso hasta formar una masa, aplánela, córtela en 4 bordes con un cuchillo, colóquela en un plato engrasado, cocínela bien al vapor y sáquela. y déjalo enfriar.
2. Espolvoree harina sobre la tabla de cortar, coloque la masa encima, amase uniformemente y presione firmemente, luego enróllela hasta formar una pieza rectangular de aproximadamente 1 cm de grosor. Utilice un palillo con filo para presionar una ranura de aproximadamente 0,7. cm de ancho en la ranura de la pieza, cortar en tiras largas de aproximadamente 1,5 cm de ancho, luego cortar transversalmente en trozos de unos 3 cm de largo y colocarlos en la bandeja.
3. Vierte aceite de maní en el wok, y cuando esté 60% caliente, agrega los cubitos de fideos de boniato. Cuando estén fritos hasta que estén rojos y amarillos, sácalos, espolvorea con semillas de sésamo y sirve. .
Consejos para hacer fideos de boniato:
El aceite de maní del condimento se usa para los fideos fritos de boniato, por lo que conviene preparar una dosis más real.
Consejos - Alimentos que entran en conflicto entre sí:
Boniatos: Evite comer boniatos con caquis, tomates, vino blanco, cangrejos y plátanos.
Las batatas y los caquis no se deben comer al mismo tiempo en un periodo corto de tiempo. Si se come mucho, se deben comer con al menos cinco horas de diferencia... >>
Pregunta 8: Batatas ¿Comerlas hervidas o al vapor? ¿Alguna vez has comido batatas hervidas? Las batatas hervidas serán demasiado pegajosas para comer.
En cuanto a comerlo, se necesita fuego, o horno. ¡Sabe bien!
Se suele consumir al vapor.
Pregunta 9: Cómo cocinar batatas al vapor en una olla a presión eléctrica Además de cocinar arroz al vapor, la olla a presión eléctrica también puede cocinar batatas al vapor. Es un método perezoso y fácil de aprender. Las batatas ya están en el mercado, así que date prisa y cómpralas para probarlas. Sabe mejor que la comida a la parrilla.
Es necesario reemplazar la olla interior con una vaporera. Agregue agua fría adecuada al fondo de la olla, coloque las batatas en la rejilla para cocinar al vapor y colóquela en la posición de cocción de gachas.
Si no hay rejilla de cocción al vapor, basta con poner en ella 2 centímetros de agua. De esta forma, ¡el valor nutricional de los boniatos será menor debido a menos agua! Pon los boniatos lavados directamente en la olla. Dependiendo del tamaño y la cantidad, puedes sumar o restar la cantidad adecuada, normalmente unos 20 minutos.
Pasos para cocinar boniatos al vapor en olla a presión eléctrica:
1. Lavar los boniatos. Ponlo en la olla.
2. Echar una olla con agua, no demasiada. Siempre y cuando no cubra el fondo de la olla~~
3. Pon la olla a presión eléctrica en la posición de arroz.
4. La olla entra en estado de conservación del calor y se desinfla. ¡Descubre la olla! Las suaves y glutinosas batatas al vapor están fuera de la olla ~~ ¿Ves un poco de agua amarilla en el fondo de la olla? ¡Eso es bueno, muy dulce!