Consejos para preparar salsa de cerdo a la barbacoa casera

Comí cerdo asado por primera vez en un restaurante hace unos años y escuché sobre el cerdo asado, pero después de comerlo una vez, no pude dejar de comerlo, nunca había visto que el cerdo pudiera ser. Comí así, así que aprendí sobre el mundo a partir de entonces. Hay un plato de cerdo asado en Internet. Aprendí a hacer cerdo asado en línea y supe que el cerdo asado es inseparable de la salsa de cerdo asado. Vendí condimentos en Xi'an y finalmente compré salsa de cerdo asada Lee Kum Kee y una vez preparé carne de cerdo asada. Sabía bastante bien, pero una botella de salsa cuesta 20 dólares. La carne de cerdo asada es un poco cara cuando te sientas. Lo descubrí por mi cuenta, un explorador, estudié y estudié, y finalmente después de varios ajustes, preparé una salsa de cerdo asada casera. No me atrevo a decir que sea mejor que la salsa de cerdo asada Lee Kum, pero el efecto de hacerla. La carne de cerdo es absolutamente de primera clase y no es peor que Lee Kum Kee.

Detalle de ingredientes

Muslo de cerdo, salsa casera de cerdo asado, cebolla y jengibre.

1. 1. Prepara un bol grande y añade todos los ingredientes para la salsa de cerdo asado: una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de pescado, dos cucharadas de salsa de ostras, dos cucharadas de azúcar, dos cucharadas de miel, cinco especias, un cuarto de cucharadita de polvo, dos cucharadas de jugo de tofu fermentado, una cucharada de polvo de Guozhen (puedes omitirlo, pero lo agregué y descubrí que el efecto fue sorprendentemente bueno) y dos gotas de vinagre. Mezclar bien. .

2. 2. Añade otra cucharada de almidón y revuelve uniformemente.

3. Calentar en el microondas a fuego alto hasta que espese. (También puedes cocinarlo en una olla) Déjalo enfriar y reserva.

4. En el cajón para verduras no puso la cantidad adecuada de cebolla y jengibre.

5. Preparar la pierna de cerdo y cortarla en trozos grandes.

6. Ponga la carne y la salsa de cerdo asado en el cajón para verduras.

7. 7. Mezcle la carne y la salsa de manera uniforme y déjela marinar en un recipiente para verduras durante 24 horas. Yo la remojé durante 30 horas.

8. Colocar la carne marinada en la parrilla.

9. 9. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante unos 40 minutos, volteando dos veces y untando con la marinada.