¿Quién no puede comer cordero con comino?
1. Adecuado para personas débiles y con el estómago frío.
2. Las personas con fiebre, dolor de muelas, llagas en la boca, tos con flema amarilla y otros síntomas de calor interno no deben comer; las personas con enfermedad hepática, presión arterial alta, enteritis aguda u otras enfermedades infecciosas y fiebre; no comer; si el cuerpo tiene fiebre, utilizar con precaución. Las personas que sufren del calor del verano o fiebre deben comer con precaución; las personas que padecen edema, vaporización de huesos, malaria, enfermedades exógenas y diversas enfermedades relacionadas con el calor deben ayunar.
Tabúes con el cordero
No es recomendable tener celos al mismo tiempo. A mucha gente le gusta comer cordero condimentado con vinagre, que es más refrescante, pero en realidad no es razonable. El vinagre contiene proteínas, azúcar, vitaminas, ácido acético y diversos ácidos orgánicos. Es de naturaleza cálida, apto para alimentos fríos, pero no apto para cordero caliente.
No es recomendable beber té inmediatamente. Debido a que el cordero es rico en proteínas y el té contiene más ácido tánico, beber té inmediatamente después de comer cordero producirá una sustancia llamada ácido tánico proteico, que puede causar estreñimiento fácilmente.
Los pacientes con hepatitis deben evitar comer cordero. El cordero es de naturaleza cálida y picante. Un consumo excesivo favorecerá el desarrollo de determinadas lesiones y agravará la afección. Además, después de una gran ingesta de proteínas y grasas, debido a una enfermedad hepática, las funciones metabólicas como la oxidación, la descomposición y la absorción no pueden completarse de manera completa y efectiva, lo que aumenta la carga sobre el hígado y puede provocar enfermedades.
El cordero es muy similar a la calabaza: propenso a la ictericia y al pie de atleta.
El cordero y el queso son muy similares: tienen funciones opuestas y no deben comerse juntos.
El cordero y el vinagre son muy similares: el vinagre combina con alimentos fríos, pero el cordero está demasiado picante para combinarlo con vinagre.
Los brotes de cordero y bambú son muy similares: comerlos juntos puede provocar dolor abdominal e intoxicación.
El cordero y la pinellia son similares: comerlos juntos afecta la absorción de nutrientes.
El hígado de oveja y los frijoles rojos son muy similares: pueden ser venenosos si se comen juntos.
Cómo hacer cordero al comino
El cordero al comino se elabora a partir de carne de patas traseras de cordero, hojas de cilantro, comino y diversos condimentos. La carne de cordero es tierna, fácil de digerir y tiene un alto contenido de proteínas. El comino tiene los efectos de regular el qi, ser apetitoso, disipar el viento y aliviar el dolor. Este plato es suave, picante, salado y nutritivo.
Ingredientes: lonchas de cordero
Ingredientes: 0,5 cebollas, 0,5 cebolletas y ajos, cantidad adecuada de salsa de soja de pimiento rojo, un poco de salsa de soja y azúcar, cantidad adecuada de pimiento en polvo, comino en polvo y la cantidad adecuada de sal.
Método de elaboración:
1. Preparar las lonchas de cordero, cortar la mitad de las cebolletas en tiras y cortar la mitad de las cebolletas en diagonal en trozos pequeños.
2. Después de calentar la sartén, agregue primero el ajo picado y la cebolla verde, saltee hasta que esté fragante y luego agregue las rodajas de cordero.
3. Descongelar las lonchas de cordero antes de freírlas, de lo contrario quedarán más humedad.
4. A la hora de freír el cordero, añadir la cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y un poco de azúcar. Cuando el cordero esté básicamente cocido, simplemente agregue un poco de chile en polvo.
5.Por último, añadimos la cantidad adecuada de sal, ponemos en la olla la cebolla y el pimiento rojo y sofreímos un par de veces.