Cómo hacer bollos de natillas

Relleno

Nata, leche, huevos, aceite, azúcar, harina

Masa

Harina, agua, levadura

Pasos de preparación

1. Poner una cantidad adecuada de agua tibia, levadura y harina en un recipiente, mezclar hasta formar una masa y reservar hasta que la masa suba.

2. Primero corta un pequeño trozo de mantequilla en un bol pequeño, luego pon el bol en un recipiente con agua caliente y derrítelo lentamente.

3. Batir los huevos en un bol pequeño de acero inoxidable, luego verter una pequeña cantidad de leche, añadir el azúcar, el aceite, la nata y un poco de harina y remover uniformemente.

4. Poner el líquido del relleno preparado en la vaporera, removerlo con palillos después de 5 minutos de ebullición, remover nuevamente 10 minutos después de hervir y 15 minutos después de hervir es hora de madurar.

5. Después de que la masa suba, amasarla hasta formar bolitas, extenderla finamente con un rodillo y envolverla como un bollo, pero con el sello hacia abajo.

6. Poner los bollos de natillas envueltos en la olla y cocinar al vapor hasta que estén cocidos.