¿Cómo saborear el té? ¿Cuál es la trilogía de la cata de té?

Como bebida saludable, el té no sólo es saludable, sino también rico en sabores, incluidos picante, ácido, dulce, astringente y amargo. Como dice el refrán, ¿el té sabe a vida? ,?El té sabe a vida? . El té tiene varios sabores y la vida también. Degustar el té también es algo particular y cada persona tiene gustos diferentes. ? Saborear el sabor natural del té depende principalmente de la lengua, y las células gustativas se distribuyen en varias partes de la lengua. Generalmente, la punta de la lengua es sensible al sabor salado, la lengua es sensible al sabor dulce, el costado de la lengua es sensible al sabor ácido y la base de la lengua es sensible al sabor amargo. Por lo tanto, al probar el té, debe tomar un sorbo de té fino, girar la punta de la lengua tres veces, dejar que la sopa de té fluya lentamente en su boca, inhalar por la nariz, dejar que la sopa de té ruede lentamente en su lengua y luego trágalo. El sabor del té de alta calidad es rico, fresco, pleno y puro.

Trilogía de la degustación de té

La degustación de té presta atención a tres pasos: inspección del té, visualización del té y degustación del té.

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Significa que las hojas de té deben probarse antes de preparar el té. Los expertos pueden distinguir diferentes tipos de té de un vistazo, como el té verde, el té negro y el té perfumado. , té verde (té oolong), té amarillo, té blanco, té negro. ¿Puedes nombrar uno más sofisticado? ¿Qian Ming? ,?Antes de que llueva? ¿Longjing? ,?Que lengua? etc. El tipo de té que utiliza agua a alta temperatura y los métodos de preparación, preparación, remojo y cocción son diferentes.

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Fíjate en la forma y el color de las hojas de té. Una vez que se elaboran las hojas de té, su forma cambiará mucho y casi volverá a su estado natural original, especialmente algunos tés famosos con alta ternura y brotes y hojas en flor, que son elegantes y lujosos en el té, también hay brotes y brotes gordos; Las hojas ondulan en el té, como banderas y cañonazos. En este momento, la sopa de té desarrollará color lentamente con el movimiento de las hojas de té, gradualmente de claro a oscuro. Dependiendo del tipo de té, se volverá verde, amarillo o rojo. En este momento ver la forma y el color de las hojas de té es muy agradable a la vista.

Prueba el té y valora su sabor y calidad

Prueba la sopa y huele el té. Lo primero que se siente al oler el aroma del té es el olor seco, es decir, oler las hojas de té secas que no han sido preparadas. El aroma del té se puede dividir en aroma dulce, aroma quemado, aroma ligero, etc. Una vez preparado el té, su aroma surgirá del agua y podrás olerlo. Hay más de 20 tipos de té para degustar té, como teteras, mares de té, bandejas de té, platillos, lotos de té, agujas de té, cucharaditas, paletas de té, pinzas para té, desagües de té, filtros, bolígrafos, tazas de té y tazas aromáticas Entre ellas, la taza aromática se utiliza especialmente para oler fragancias. Después de oler el aroma, sostenga el borde de la taza de té con el pulgar y el índice, y el fondo de la taza con el dedo medio, y beba con cuidado el té tres veces. ¿Es esto? ¿Probar té? Sí.