Cómo hacer un pastel verde

Pelar y lavar, cocer al vapor en una vaporera, sacar y hacer un puré.

Pon el azúcar y el agua en una olla y hierve hasta que se extraiga el líquido del azúcar. Añade los frijoles mungo picados y revuelve hasta que la pasta de frijol mungo esté espesa y no pegajosa. Sácala y déjala enfriar. . Mezclar harina baja en gluten y aceite.

Remueve y amasa uniformemente.

Exprime suavemente la masa de hojaldre con las manos, envuélvela en el relleno y aplanala con las manos. Unte el bizcocho con huevo batido y colóquelo en el microondas.

Hornear hasta que la corteza esté dorada.