¿Cuál es la forma correcta de cocinar Yuanxiao?

1. Después de que el agua hierva, coloque lentamente las bolas de arroz glutinoso en la olla e inmediatamente use una cuchara para empujar suavemente las bolas de arroz glutinoso. Es mejor no dejar que el agua hierva.

2. Cocine a fuego alto durante un rato. Cuando las bolas de arroz glutinoso comiencen a flotar lentamente, cambie inmediatamente a fuego lento, de lo contrario las bolas de arroz glutinoso seguirán rodando en la olla y se cocinarán. Las bolas de arroz glutinoso no se cocinarán bien por fuera.

3. Durante el proceso de cocción de las bolas de arroz glutinoso, cuando el agua empiece a hervir, añade un poco de agua fría empujando suavemente las bolas de arroz glutinoso sin revolverlas con fuerza. la olla en estado de ebullición. Cocina hasta que las bolas de arroz glutinoso floten en el agua y puedas comerlas.

4. Lo mejor es utilizar ollas de acero inoxidable. Primero añade agua adecuada y caliéntala al fuego. Cuando el agua esté a punto de hervir, desliza lentamente las bolas de arroz glutinoso por el costado de la olla. Espere hasta que hierva el agua en la olla, las bolas de arroz glutinoso flotarán lentamente. Cuando las bolas de arroz glutinoso hayan alcanzado la mitad de su tamaño original, puede apagar el fuego y las bolas de arroz glutinoso congeladas estarán listas.

5. A la hora de cocinar bolas de arroz glutinoso, debes prestar atención a la cantidad adecuada, porque las bolas de arroz glutinoso recién salidas de la olla están muy calientes, pero si cocinas demasiado no sabrán bien. cuando se enfrían, por lo que debes prestar atención a la cantidad adecuada. No es recomendable remojar en agua las bolas de arroz glutinoso cocidas por mucho tiempo, lo mejor es sacarlas y reservarlas para su uso posterior.