Cómo hacer deliciosos bollos al vapor
Existen muchos tipos de bollos al vapor, como bollos al vapor de harina blanca, bollos al vapor de harina de maíz, bollos al vapor de verduras, bollos al vapor de carne, bollos fritos al vapor, bollos fritos al vapor, etc. Los nombres también son diferentes , como tartas al vapor, tartas cocidas, bollería, bollos al vapor, bollos grandes al vapor, etc. Ahora déjame presentarte cómo hacer deliciosos panecillos al vapor.
Cómo hacer deliciosos panecillos al vapor 1
Ingredientes para panecillos al vapor
350 g de harina para todo uso. , 25 g de leche en polvo, 200 g de agua, 5 g de levadura seca activa
Cómo hacer bollos al vapor
1. Añade la levadura al agua, revuelve y deja reposar 5 minutos
2. Agrega la harina. Ponla en un tazón grande, agrega la leche en polvo y mezcla uniformemente.
3. Cava un pozo en el medio de la harina, agrega lentamente el agua y revuelve la harina con las manos. hasta que se convierta en migajas mientras agrega agua. Coge la masa y presiónala con las manos. Limpia la harina.
4. Pasa a un tapete de silicona, amasa vigorosamente hasta obtener una masa suave, cubre con film transparente y. fermentar a temperatura ambiente durante 1 hora hasta 2,5 veces su tamaño
5. Silicona Espolvorear una pequeña cantidad de harina sobre el tapete (excepto la fórmula), sacar la masa fermentada, desinflarla y amasar hasta obtener una masa suave nuevamente
6. Enrolle la masa hasta formar una torta redonda, enróllela por un lado y enróllela hasta formar una tira larga. Utilice un afilador. cuchillo para cortar en trozos pequeños de tamaño uniforme Cortar hasta el final con un solo corte. La sección cortada debe quedar lisa y sin poros
8. , poner papel engrasado en la bandeja de cocción al vapor, colocar a intervalos los embriones de bollo al vapor, tapar la olla y dejar reposar 20 minutos
9. Cocer al vapor durante 12 minutos, apagar el fuego y no abrir la Tapa todavía, déjalo hervir a fuego lento durante 5 minutos Comer
Cómo hacer deliciosos bollos al vapor 2
Introducción a la receta Las batatas son ricas en proteínas, almidón, pectina, celulosa, aminoácidos, vitaminas y diversos minerales, tiene fama de "alimento para la longevidad". Tiene efectos anticancerígenos, protección cardíaca, prevención del enfisema, diabetes, pérdida de peso y otros efectos. La medicina tradicional china considera que las batatas son una buena medicina.
Ingredientes para bollos al vapor
100 gramos de boniato y 500 gramos de harina con levadura.
Cómo hacer bollos al vapor
1. Lavar los boniatos, pelarlos, cocinarlos al vapor y presionarlos hasta convertirlos en puré.
2. Cuando la temperatura del puré de camote sea de unos 30 grados, agregue la harina leudante y amase hasta obtener una masa.
3. Prepara los ingredientes del bollo al vapor y déjalos reposar en la vaporera durante 40 minutos.
4. Cocer al vapor en agua fría durante 15 minutos, apagar el fuego, esperar otros 5 minutos antes de abrir la tapa y servir.
Tres deliciosas formas de hacer bollos al vapor
Ingredientes para bollos al vapor
Dos bollos al vapor, dos lonchas de tocino, 2 huevos, lechuga
Cómo hacer bollos al vapor
1. Cocer al vapor los bollos al vapor durante 5 minutos.
2 Poner un poco de aceite en la sartén, cortar dos lonchas de tocino; por la mitad y sofreír por ambos lados
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3. Batir 2 huevos con un poco de sal, poner un poco de aceite en la sartén y esparcir los huevos en las tortitas de huevo
4. Lavar la lechuga y cortarla en trozos grandes;
5. Cortar los panecillos calientes al vapor horizontalmente por la mitad (no cortar) y emparedar el tocino, las tortitas de huevo y la lechuga.
Cuatro deliciosas formas de hacer bollos al vapor
Ingredientes para bollos al vapor
400g de harina común, 240g de leche, 5g de levadura en polvo, 15g de azúcar
Cómo hacer bollos al vapor
1. Vierta el azúcar y el polvo para hornear en la leche tibia, revuelva para mezclar y déjelo reposar durante unos 5 minutos. Ponga la harina en un recipiente y agregue poco a poco la tibia. la leche en polvo y revuelve la harina hasta que quede esponjosa
2. Amasar la masa hasta que quede suave, poner la masa amasada en un recipiente, cubrirla con un paño húmedo o film transparente y colocarla. en un lugar cálido para la fermentación
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3. Después de aproximadamente 1 hora, la masa habrá duplicado su tamaño. Coge un trozo de masa con las manos. La estructura interna será de panal.
4. Coloque la masa cocida sobre la tabla de cortar. Amase la masa vigorosamente durante unos diez minutos hasta que quede suave y trate de asegurarse de que no queden burbujas de aire dentro de la masa.
5. Enrollar la masa amasada formando un cilindro, cortarla en trozos pequeños con un cuchillo y darle forma redonda. Ponerla en la vaporera, taparla y dejar reposar nuevamente durante 20 minutos. El paso es muy importante. Los bollos al vapor quedarán más suaves después de la segunda fermentación (si no te gusta la forma redonda, simplemente acomoda un poco los trozos cortados. También puedes hacer bollos al vapor de corte cuadrado)