¿Cómo distinguir entre carne de cerdo hembra y macho?

Normalmente la piel de las cerdas es gruesa y amarilla, y los poros son gruesos y profundos. En respuesta a esta situación, los comerciantes sin escrúpulos con un alto contenido de agua suelen pelar la piel de la cerda y vender la carne sin piel a bajo precio, por lo que todos deben prestar atención a la distinción.

Principales características de la carne de jabalí

La piel es gruesa, dura y blanca, la superficie cortada es seca y la piel de ambos omóplatos es marrón. Los omóplatos de los cerdos viejos son córneos, lo que los hace duros y resistentes a los cortes.

Datos ampliados

Cosas a tener en cuenta

Es mejor no comer carne de cerda.

La carne de cerda tiene mala nutrición y no tiene fragancia, pero tiene un olor extraño. Además, la carne de cerda contiene inmunoglobulinas que son perjudiciales para el cuerpo humano. Esta sustancia es más abundante antes de que las cerdas den a luz.

Y el uso de carne de cerdo cruda puede provocar hemoglobinuria, ictericia hemolítica y otras enfermedades. Además, la carne de cerda es muy vieja y difícil de cocinar, lo que puede provocar fácilmente indigestión y enfermedades intestinales. Aunque comer una pequeña cantidad no es perjudicial, ¡comer demasiado puede ser perjudicial para el organismo!

Materiales de referencia:

Sohu Focus: ¿Por qué no podemos comer carne de cerdo?