¿Cómo hacer gambas?

Hay muchas formas de hacer camarones. Hoy presentaré brevemente las siguientes tres formas de hacer camarones.

1. Gambas salteadas

1. Marinar las gambas con sal, vino de cocina y aceite de cocina durante 30 minutos, cortar el pepino en cubos, cortar las zanahorias en dados, triturar las zanahorias. jengibre y cortar el ajo en rodajas.

2. Hervir agua, blanquear las zanahorias y los pepinos, y blanquear las gambas durante 30 segundos.

3. Echar aceite en la olla, verter los ingredientes, añadir sal, sofreír y servir.

2. Gambas en salmuera

1. Lavar las gambas, quitarles las líneas, cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebolletas en gajos.

2. Vierta agua en la olla, agregue las cebolletas, las rodajas de jengibre, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan y una cantidad adecuada de sal.

3. Añadimos el vino de cocción y llevamos a ebullición, añadimos las gambas preparadas, retiramos y colocamos en un plato.

4. Hierva el aceite de cocina en una olla, viértalo en un tazón pequeño que contenga cebollas verdes picadas y agregue 2 cucharadas de salsa de soja.

3. Gambas estofadas

1. Cortar las cabezas de las gambas, quitarles las patas, sacar los hilos, cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebolletas en gajos.

2. Calentar la sartén, añadir una cantidad adecuada de aceite, añadir las gambas y sofreírlas.

3. Poner en otra olla aceite, sofreír la cebolla y el jengibre, retirar y desechar solo el aceite frito, agregar la pasta de tomate, sofreír un rato y luego agregar agua.

4. Agrega una cantidad adecuada de sal, luego agrega los camarones fritos, luego agrega azúcar, saca los langostinos, deja la salsa en la olla y continúa cocinando hasta que espese, vierte sobre los langostinos. arriba.