¿Qué es el hongo de la nieve de la montaña Tianshan?

Tianshan Snow Lotus, también conocido como Schizophyllum en chino, tiene un sabor similar al "hongo ganba" silvestre de Yunnan. Es rico en 16 tipos de aminoácidos y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Se llama Tianshan Snow Lotus porque su forma se asemeja al loto de nieve en flor. Debido a su calidad y sabor únicos, la gente siempre lo ha considerado un manjar poco común. Tiene efectos medicinales únicos, como reducir el colesterol, regular la presión arterial y prevenir la propagación de células cancerosas. El país concede gran importancia a la investigación y el desarrollo en este campo. El yacón es un tesoro único en el mundo en China. Crece en los acantilados de la meseta Qinghai-Tíbet a una altitud de 6.000 metros en las escrituras budistas tibetanas y ahora está al borde de la extinción.

Los recipientes para el cultivo de yacón no deben ser de metal, sino que todos deben ser de vidrio y cerámica. Los recipientes deben estar limpios y no deben estar mojados, malolientes ni picantes. No deben guardarse en estanterías ni en lugares demasiado fríos o demasiado calientes. Vierta leche fresca en el recipiente de yacón para cubrir la superficie del yacón (aproximadamente 80 onzas). Tras 24 horas de cultivo se puede consumir una vez. Después de 24 horas, se debe filtrar con una gasa absolutamente limpia y se deben enfriar las bacterias del loto de las nieves en la red. Vierta el yacón en un recipiente limpio, agregue leche fresca y déjelo en remojo durante 24 horas. Después de 28 días, el yacón se puede duplicar y luego dos personas pueden beberlo juntas. Cada curso de tratamiento tiene una duración de 20 días. Si lo bebes durante 20 días, puedes dejar de tomarlo durante 10 días. Cada vez que se deja de beber, el trabajo de cultivar bacterias es el mismo que cuando se bebe. Hay que reemplazarlo y limpiarlo todos los días, de lo contrario morirá si no se cuida durante dos días.

En cuanto a los "hongos" mencionados en las notas del cuento popular, deben ser productos de vidrio y cerámica. De hecho, es similar a evitar el uso de hierro al elaborar la medicina tradicional china, porque la leche fresca se vuelve ácida y corrosiva después de fermentarse para formar yogur y reaccionará con los metales activos. Aún se está estudiando si la fase bacteriana contenida en los "hongos tibetanos" es consistente con la fase bacteriana en los granos de kéfir tradicionales. Sin embargo, como alimento saludable, tiene cierto grado.