¿Qué efectos tendrá en tu organismo si comes setas todos los días?
El hongo shiitake es un alimento fúngico que contiene alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, polisacáridos, diversos aminoácidos y vitaminas. Las setas siempre han sido amadas por todos, especialmente las setas, conocidas como la "Reina de las Setas". No sólo es delicioso, sino que su eficacia es muy encomiable y tiene el efecto de prolongar la vida. Los hongos pueden estimular el apetito, promover el desarrollo, mejorar la memoria y tener efectos especiales para promover el desarrollo intelectual de los niños y retrasar el deterioro mental en los ancianos. Por eso, algunas personas en Japón llaman a los hongos "hongos educativos". Los hongos shiitake contienen proteínas, aminoácidos, grasas, fibra cruda, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, niacina, calcio, fósforo y hierro. Entre ellos, el contenido de proteínas es el más alto entre los alimentos con hongos. Hay 18 tipos de aminoácidos, incluidos la histidina, el ácido glutámico y la alanina, de los cuales 7 son esenciales para el cuerpo humano. Los hongos también contienen lentinano, colina, ácido linoleico, lentinano y más de 30 enzimas. Estos nutrientes juegan un papel importante en la promoción de la función cerebral normal.
Primera función de las setas: la inteligencia ayuda a la audición. En la medicina china, las setas son un alimento dulce que no es ni frío ni seco. Personas de todas las edades pueden mantenerse saludables comiendo hongos. Aquí tienes un remedio popular. Se dice que comer champiñones y pollo estofado juntos puede prevenir la sordera en los ancianos. Además, los hongos contienen una variedad de aminoácidos, que son de gran beneficio para el desarrollo intelectual de los niños.
Efecto 2 de las setas shiitake: inhibe el cáncer, protege el hígado y favorece la vesícula biliar. Hay un azúcar mágico en los hongos shiitake, que es el lentinano. Es un glucano de alta pureza con una estructura molecular alta y tiene un buen efecto para resistir la invasión de virus. Los amigos con el virus de la hepatitis B pueden mejorar su inmunidad comiendo hongos shiitake y evitar que la enfermedad empeore. Además, este tipo de lentinano también tiene buenos efectos antitumorales, especialmente contra el cáncer de mama, de pulmón y de estómago.
Las setas tienen tres funciones: blanquear e hidratar, y ayudar al crecimiento de los huesos. El consumo regular de hongos shiitake también puede blanquear la piel y ayudar al crecimiento de los huesos. La razón es que el ergosterol de los hongos shiitake se puede convertir en vitamina D después de la exposición a la luz solar. Todo el mundo debe saber que la vitamina D ayuda al crecimiento de los huesos y previene el raquitismo en niños y adultos. Los hongos también pueden aclarar la piel de las personas, porque contienen riboflavina, calcio, hierro y otras sustancias que pueden aclarar y sonrosar la piel de las personas.
Cuarta función de las setas: Ayuda a fortalecer el estómago y favorece la digestión. Come más y no quedará grasosa. Las setas se han convertido en un plato de carne entre los platos vegetarianos. Comer más hongos puede compensarlo sin hacerte sentir grasoso y aburrido. Además, los hongos contienen una variedad de vitaminas que ayudan a regular el bazo y el estómago y favorecen la digestión.