¿Cuáles son los métodos y técnicas para preparar comida deliciosa?
Cómo hacer unas deliciosas tartas de salmón y patatas
Ingredientes: 1 patata (1), salmón (1), limón (la mitad).
Condimentos: yogur (1 caja pequeña), sal (cantidad adecuada), pimienta negra (cantidad adecuada), harina de maíz (1 cucharadita), aceite de oliva (un poco).
Ejercicio:
1. Añade sal y pimienta negra a las lonchas de salmón.
2. Exprime el jugo de limón sobre los filetes de salmón, esparce el condimento uniformemente sobre el salmón y deja marinar durante unos minutos.
3. Freír por ambos lados. Después de sacar, poner en un plato las tortitas de patata frita, después poner un trozo de salmón y una cucharada de yogur y servir.
4. No es necesario lavar las patatas ralladas, sólo añadir un poco de sal y pimienta negra.
5. Añade una cucharadita de maicena.
6. Revuelva uniformemente.
7. Ponte una bolsa de conservación en la mano, toma una cantidad adecuada de patatas ralladas y haz un pequeño bizcocho redondo.
8. Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite de oliva, y cuando el aceite esté caliente añadir las tortas de patata.
9. Freír un lado a fuego medio-bajo, luego freír el otro lado hasta que ambos lados estén crujientes, sacarlo y reservar.
10. Añade un poco de aceite a la olla y añade el salmón salado.
11. Fritos por ambos lados. Después de sacarlo, ponemos en un plato las tortas de patatas fritas, ponemos un trozo de salmón, añadimos una cucharada de yogur y ya está listo para comer.
Consejos:
1. El salmón también se puede fumar directamente.
2.Si hay crema agria, mejor. Si no, puedes usar yogur como lo hice yo.
3. Antes de freír el salmón, asegúrate de remojarlo en jugo de limón durante un rato para eliminar el olor a pescado. Nunca pensé que el jengibre pudiera saber tan bien.
Pan francés con manzanas, pimienta negra y camarones
Ingredientes A: pan francés de tela u otro pan blanco, baguette (1), camarones frescos (que van de 8 a 10), tomates ( 1/2), manzana(1/2).
Ingredientes B: Huevo (1), leche (1/4 taza pequeña), nata ligera (1/4 taza pequeña), azúcar fina (2 cucharaditas), mantequilla (un poco).
Ingredientes C: pimienta negra (un poco), vino blanco (1/4 cucharadita), sal (un poco), ensalada (se puede omitir).
Práctica:
1. Primero envolver el paño y cortar en rodajas de tostada de unos 2CM de grosor.
2. Lavar los camarones frescos y quitarles las líneas de barro, quitar todas las cáscaras de las colas y mantener las colas de los camarones intactas (esto queda más bonito y es más fácil quitar las cáscaras después de los camarones). están congelados), luego agregar vino blanco Marinar con sal (el acompañamiento de comida común es suficiente, si no, simplemente reemplazarlo con algún vino de cocina o vino tinto que tengas en casa, solo hay una ligera diferencia)
3. Lavar los tomates y las manzanas, cortarlos en rodajas y reservar.
4. Mezcle los ingredientes del material B y revuelva uniformemente.
5. Introducir las rebanadas de pan en la leche de huevo y remojar bien ambos lados.
6. Poner una cantidad adecuada de mantequilla en la olla, calentar hasta que se derrita y luego añadir las rebanadas de pan.
7. Cuando un lado esté dorado, los otros lados estarán dorados.
8. Poner las rodajas de manzana y las rodajas de tomate en la sartén donde se han frito las rebanadas de pan (freír un rato por ambos lados, no mucho, sino los tomates se pudrirán. Creo que es mejor hacerlo). corte los tomates pequeños en dos. Es mejor freírlos después de la mitad del tiempo, porque las semillas de tomate en todas las rodajas de tomates grandes se caen fácilmente, lo que no es fácil de operar al freír. Además, si el tiempo de fritura es demasiado largo, cortar en trozos pequeños y quedar demasiado blandos. Sólo se pueden freír los tomates pequeños y reservarlos sobre rebanadas de pan).
9. Dejar un poco de mantequilla en la olla, poner a fuego lento los camarones marinados y sofreír a fuego lento.
10. Freír los camarones hasta que estén dorados por ambos lados y ligeramente carbonizados, espolvorear con un poco de pimienta negra, apagar el fuego y mezclar bien.
11. Coge un trozo de pan y ponle tomates y manzanas (puedes exprimirle un poco de aderezo para ensaladas o puedes omitirlo).
12. Pon los camarones sobre la fruta (también espolvoreé un poco de cilantro picado para darle belleza)
El secreto para hacer deliciosos waffles con salsa dulce de toffe de plátano
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Ingredientes: Leche entera (150g), huevos más grandes (2), claras (2), mantequilla derretida (40g), harina común (200g).
Condimentos: azúcar de arce (10 g), malvavisco (20 g), levadura en polvo (2 cucharaditas), azúcar en polvo (salsa dulce de plátano y caramelo) (3 cucharadas), nata (salsa dulce de plátano y caramelo) ( 150ml), Plátano (Salsa Dulce de Plátano y Caramelo) (65438).
Práctica:
1. Mezcle la leche, los huevos enteros, la mantequilla, el jarabe de arce y el azúcar blanca en un bol y mezcle uniformemente la harina y la levadura.
2. Agrega el líquido a la harina en tres tandas y continúa mezclando y cortando hasta que quede básicamente uniforme, pero no tiene por qué quedar completamente suave.
3. Cuando la masa pueda deslizarse después de levantar la espátula para mezclar, cúbrala con film transparente y póngala en el refrigerador durante al menos 2 horas (o póngala en el refrigerador por la noche).
4. Poner 1/2 cucharadita de azúcar en las claras y batir las claras para que no se desmorone al levantarlas con la batidora.
5. Incorporar las claras a la masa, prestando atención al método de mezcla. Voltee la masa desde el fondo hacia el otro lado y revuelva uniformemente unas cuantas veces.
6. Precalienta la plancha o sartén, unta mantequilla en el centro hasta que la mantequilla burbujee, vierte la masa según sea necesario, golpea ligeramente con la cuchara, extiende la masa lo más rápido posible Ábrela, pruébala. unas cuantas veces y domine el método. Cuando la superficie de la masa burbujee, puedes levantar ligeramente las esquinas para ver si hay color y luego darle la vuelta con una espátula plana.
7. No los muevas inmediatamente después de darles la vuelta, deja que los waffles sigan calentándose hasta que el centro esté cocido y expandido por completo.
8. Utiliza intervalos de tiempo para preparar la salsa en la cacerola. Calienta el azúcar a fuego alto hasta que se caramelice, luego vierte la nata y revuelve constantemente.
9. Poner a fuego lento hasta que el azúcar y la nata se mezclen por completo.
10. Añade las rodajas de plátano y continúa calentando durante 5 minutos.
11. Apaga el fuego y déjalo reposar para su uso posterior.
12. Una vez que los muffins se hayan enfriado un poco, sírvelos con fruta fresca y nata o yogur.
Consejos:
1. ¿Presta atención al elegir el polvo para hornear? ¿Fórmula sin aluminio? ¿aún? ¿Sin aluminio? .
2. La masa quedará suave y relajada después del reposo, mejorando la elasticidad y el sabor suave.
3. Los gofres que no se pueden terminar de una vez se pueden congelar por separado en una envoltura de plástico. Cocerlos al vapor durante 10 minutos seguirán estando deliciosos cuando los vuelvas a disfrutar.
4. Los gofres son muy informales, la miel, la mermelada y la mantequilla están buenos, elige según el gusto.
5. Puedes utilizar un poco de masa para probar la temperatura de los gofres antes de ponerlos en la sartén. Puedes seguir haciéndolos después de que tengan color.
6. Elija una sartén o sartén de hierro fundido, que favorece más la coloración de los gofres y la forma de la masa. No se pegará en absoluto a la sartén después de cubrirlos con mantequilla. .
7. La salsa de caramelo se puede conservar en el frigorífico. Para volver a disfrutarlo, puedes calentarlo en el microondas durante 2 minutos.
Tarta de Huevo de Salmón Real con Bola de Arroz
Ingredientes: Salmón Real de Nueva Zelanda (60g) y aguacate (1/4).
Condimentos: jugo de limón (1 cucharadita), cilantro (1 raíz), cebolla pequeña (0,5 raíz), sal (1 g), pimienta (1 g), aceite de oliva (1 cucharada), ralladura de naranja Salsa( 65438).
Ejercicio:
1. Cortar el salmón real en trozos pequeños, picar la cebolla, picar el cilantro, verter el aceite de oliva, exprimir el zumo de limón y sazonar con sal y. pimienta.
2. Mezcle los materiales anteriores de manera uniforme. Recuerda que el jugo de limón marinará el pescado, así que mezcla bien y cómelo inmediatamente.
3. Corta el aguacate en gránulos y extiéndelo en el fondo del círculo de mousse.
4. Repartir la tarta mixta de salmón real por todo el aro de mousse.
5. Retirar el círculo de mousse.
6. Vierte la salsa de naranja e introduce las rebanadas de pan.
7. Añade bolas de arroz italiano fritas y decora con flores de oropéndola y flores de eneldo.
Pd: Si crees que el método anterior es demasiado pretencioso, mezcla la tarta de salmón y aguacate cortado en cubitos.
Colóquelo sobre una baguette tostada, pídalo con rúcula y rocíe con salsa de naranja.
Prepara wraps de pollo con tocino con comida deliciosa
Ingredientes: Tocino (tres rebanadas), pechuga de pollo (media rebanada), lechuga (cantidad adecuada), zanahorias (cantidad adecuada), sal ( cantidad adecuada), tomillo (cantidad adecuada), pimienta blanca (cantidad adecuada), vino blanco (cantidad adecuada).
Ejercicio:
1. Cortar las pechugas de pollo con una cuchilla y añadir vino blanco.
2. Añade sal, pimienta blanca y un poco de tomillo picado, amasa uniformemente y deja marinar durante 30 minutos.
3. Cortar la lechuga y la zanahoria en tiras.
4. Envuelva dos trozos de pechuga de pollo marinada con tiras de lechuga y tiras de zanahoria y enróllelos.
5. Después de disponer tres lonchas de tocino, enrolle el rollito de pollo por un extremo.
6. Rueda lo más lejos posible hasta el final.
7. Envuélvelo en papel de aluminio, enróllalo y átalo bien por ambos extremos.
8. Colocar en el horno precalentado a 200 grados y hornear durante 25 minutos.
9. Después de asarlo, lo sacamos y lo ponemos en una olla, lo sofreímos a fuego lento hasta que se dore la superficie, lo sacamos, lo cortamos en trozos y lo servimos con ensalada de verduras.
Consejos:
1. El tomillo está seco, así que no le añadas un poco más de sabor. Si no, puedes conservarlo.
2. Cuando utilices papel de aluminio, utiliza la superficie mate para contactar con los alimentos.
3. Además de la ensalada, también puedes echar un poco de jugo de pimienta negra y comerlo todo junto.
4. Ajuste la temperatura del horno según su propio horno. El pastel de carne es espeso y se debe cocinar bien.
Copa francesa de verduras
Ingredientes: carne molida (200g), champiñones (8), cebolla (1), huevo (1), hojas de hierbas provenzales (un poco), aceite de oliva. (2 cucharadas), queso rallado (un poco).
Condimentos: sal (cantidad adecuada), pimienta (cantidad adecuada)
Práctica:
1. Lavar los champiñones, separar las raíces y picarlos en trozos pequeños. piezas.
2. Agrega aceite de oliva a la olla, agrega 1 cebolla picada y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
3. Añade la carne picada y sofríe hasta que esté cocida, luego añade los champiñones picados y sofríe durante 2 minutos.
4. A la carne picada frita se le añade un huevo, sal y pimienta, 65. 438 0 cucharadas de vino tinto o vino de cocina y luego se añaden las hojas de vainilla de Provenza. De lo contrario, agregue eneldo, hojas de albahaca y otras hojas de hierbas y mezcle bien.
5. Poner la salsa de carne picada en los champiñones, con juju también hacer unas tazas de tomate.
6. Poner un poco de queso rallado por encima y hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
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