Cómo hacer un plato de fideos al huevo

Cómo hacer fideos al huevo

Materiales: harina, huevos, sal.

Preparación:

1. Agrega la harina + la cantidad adecuada de sal y bate un huevo.

2. Usa palillos para mezclar los copos de nieve.

3. Amasar hasta obtener una masa.

4. Utilice una prensa de masa para presionar en pedazos.

5. Si la lámina de masa exprimida por primera vez queda un poco áspera, enróllela.

6.

7. Continúe presionando la masa hasta formar una lámina. Si no queda lo suficientemente suave, enróllela y presiónela antes de volver a la prensa de masa para presionar la lámina de masa. Repita esto unas tres o cuatro veces hasta que quede suave y firme.

8. Espolvoreamos un poco de harina y presionamos formando tiras.

9. Fideos prensados.

10. Para evitar que los fideos se peguen entre sí, espolvorea un poco de harina y agítalos.

11. Hervir agua en una olla, añadir un poco de sal, añadir los fideos y cocinar.

12. Después de sacar los fideos, agregue las verduras, agregue los condimentos o la salsa y mezcle bien.