¿Qué significa hija roja?
El origen de Ner Hong:
El famoso “Vino Huadiao” de Shaoxing también se llama “Vino Tinto Ner”. Gente de Shangyu, China, registró en "Southern Grass and Trees": "El vino de la hija era imprescindible para las hijas de familias adineradas de la vieja sociedad". Hablando de este nombre, ¡hay otra historia! Cuenta la leyenda que hace mucho tiempo, en Dongguan, Shaoxing, había un miembro de una comuna que anhelaba tener un heredero, pero su esposa fue infértil durante mucho tiempo. Los miembros buscaron por todas partes y finalmente encontraron un remedio, y la esposa quedó embarazada. Los miembros estaban muy felices y prepararon más de 20 jarras de vino de arroz para celebrar. Cuando el invierno da paso a la primavera, quedo embarazada en octubre, mi esposa da a luz a una hija y la luna llena llegará en unos días. Según la costumbre local, el personal organizará un suntuoso banquete para los huéspedes con la cabeza rapada.
Una vez finalizado el banquete, los socios vieron que varias tinajas de buen vino aún no habían sido abiertas y fue una lástima abandonarlas, por lo que enterraron el vino bajo el árbol de osmanto del jardín. El tiempo vuela, el tiempo vuela, han pasado 18 años en un abrir y cerrar de ojos y mi hija ha crecido. A las bellas damas y caballeros les gusta casarse entre sí y hay un flujo interminable de personas que proponen matrimonio a través de casamenteras. Mi padre tuvo cuidado y accedió a casarse con el hijo de un benefactor.
Pronto llegó el día de la boda. En el banquete de bodas, los antiguos miembros celebraron y bebieron con los invitados, pero aún así se quedaron sin dinero para el vino. Cuando el viejo miembro del comité frunció el ceño, de repente recordó el buen vino que había estado enterrado bajo el perfumado árbol de osmanthus durante 18 años. Fue él quien ordenó a la gente que desenterrara el vino añejo para entretener a los invitados. Cuando se desentierra el frasco y se coloca en el salón de banquetes, se quita la cabeza de barro y la fragancia inmediatamente golpea tu cara y penetra hasta tu corazón. Todos se apresuraron a probar las bebidas, todos brillaban y resplandecían. A partir de entonces, cuando el vecino de al lado o la familia daba a luz a una hija, hacían vino y lo enterraban. Cuando la hija se casaba, hacían vino y entretenían a los invitados. Esto se convirtió en una costumbre. Miles de años después, en la antigua zona de Shaoxing se formó gradualmente la costumbre de que "cuando nace una hija, debe elaborar el vino de su hija, y cuando se casa con una hija, debe beber el vino de su hija". Más tarde, incluso dio a luz a un niño y siguió el plan de hacer vino y beber vino, con la esperanza de que su hijo ganara el primer premio y bebiera para celebrar. Por eso, este vino también se llama "Zhuangyuan Red".
"Ner'er Red" y "Zhuangyuan Red" son vinos añejos que han estado almacenados durante mucho tiempo. Este tipo de vino es fragante y delicioso, y la gente lo regala caro.