¿Cómo hacer gelatina de mango casera, que quede suave, tierna, cristalina, deliciosa y divertida?
¿Cómo hacer gelatina de mango casera, suave, tersa y cristalina, deliciosa y divertida?
Habrá una gran cantidad de frutas frescas a la venta, como mango, plantones de fresa, pitahaya, melón, etc. Las "sobras" son habituales, al mismo tiempo, también se elaboran gelatinas de frutas. Las características de las materias primas preparadas son: nutrición integral, sabor fresco y dulce, cortarlas en budín de leche, luego ponerlas en el jugo cocido con una pequeña cantidad de azúcar de roca y gelatina blanca, y luego pasar por refrigeración y otros procesos. , y será lo mismo. Ricos snacks, ya sea como snack o snack, son una muy buena opción. Son deliciosos y divertidos.
Condimentos alimentarios: mango, fruta del dragón, gelatina blanca (u otro tipo de goma arábiga, como la gelatina comestible), azúcar blanca (o azúcar de roca vieja), agua purificada. Proceso de elaboración: Paso 1
Primero prepara 1 mango y 1 pitahaya, córtalos en dados pequeños y colócalos en un plato. El tamaño es el que se muestra en la imagen de arriba. frutas favoritas según tus aficiones personales, por ejemplo: plátanos, manzanas, plantones de fresas, estas son muy buenas opciones, naturalmente, cuantos más tipos elijas, mejor. La gelatina de frutas producida de esta manera es casi inmejorable. , especialmente para los niños más pequeños. Paso 2
Luego, primero vierta 500 gramos de agua pura en la olla, luego vierta 25 gramos de gelatina blanca (u otras sustancias de goma arábiga) y luego agregue 20-30 gramos de gelatina blanca. Hierva el azúcar granulada (o azúcar de roca vieja) a fuego alto y cocine y revuelva hasta que los ingredientes anteriores se disuelvan por completo y aparezcan muchas burbujas. Paso 3
Finalmente, coloca los cubos de mango precortados en la olla, mézclalos rápidamente, apaga el fuego inmediatamente, sácalos en un bol y espera hasta que se enfríe por completo. Luego corta. Corta en trozos y haz un pastel de gelatina sencillo y delicioso. El sabor mejorará después de refrigerarlo. El resto de la fruta del dragón se hace de la misma manera que arriba, de modo que puedas hacer 2 tipos diferentes de gelatina con diferentes texturas. Sal, si crees que te resulta complicado separarlas, también puedes mezclar una variedad de frutas cortadas en cubitos.
Recordatorio: al guisar, trate de prestar atención a la preparación de agua pura y gelatina blanca (20:1). La gelatina producida de esta manera puede mantener la superficie cristalina y la ternura al máximo. Medida de sabor suave y color atractivo, no sobredosis.
Además, la olla para cocinar gelatina blanca debe mantenerse lo más limpia posible, para que el jugo cocinado de esta manera no sólo no tenga olor, sino que también tenga un ligero aroma a fruta, que también es Adecuado para hacer varios sabores de frutas. El primer requisito esencial para la gelatina.