Una forma deliciosa y sencilla de cocinar ganso: introducción a cómo cocinar ganso

1. Ingredientes: ganso, 1 cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, 4 ajos, sal, pimienta, aceite de soja, salsa de soja, vino de cocina, azúcar.

2. Picar la oca en trozos pequeños, poner agua en la olla, verter la oca al fuego y hervir.

3. Echar la oca cocida en un flotador con agua limpia, escurrir el agua y reservar.

4. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo.

5. Coge una olla de hierro fundido, caliéntala y vierte en ella una cantidad adecuada de aceite de soja.

6. Añade la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

7. Vierta la carne de ganso y revuelva uniformemente.

8. Agrega la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja, fideos con pimienta, sal refinada y azúcar al gusto, y agrega agua, la que no sea de ganso.

9. El fuego está hirviendo.

10. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora, volteando unas cuantas veces en el medio para evitar que se queme la olla.

11. Reducir el jugo a fuego alto, verter el ajo picado y añadir una cantidad adecuada de glutamato monosódico al gusto.