¿Cómo hacer brotar correctamente los brotes de soja?

Remoje los frijoles mungo durante la noche antes, colóquelos en un balde forrado con periódicos viejos, cúbralos con periódicos para bloquear la luz y rocíe agua cada mañana y tarde. Los brotes de frijol brotarán al quinto día. Este es el método específico:

Ingredientes principales: 100 g de frijoles mungo

Accesorios: 1 cubo, 4 periódicos viejos, 100 g de puerros

Pasos de preparación:

1. Para los frijoles mungo Remoje en agua del grifo durante la noche.

2. Busque un balde, coloque algunas capas de papel crepé o papel absorbente de aceite de cocina en el fondo, coloque los frijoles mungo sobre el papel y use una regadera para rociar el papel y humedecerlo. No debe haber acumulación de agua.

3. Cubre el cubo con varias capas de periódicos viejos para que los brotes de frijol mungo no vean la luz.

4. Rocíe agua todas las mañanas y noches, pero no tenga agua corriente.

5. Sácalo al 5º día y transfiérelo a un recipiente poco profundo. En este momento está bien. Si te gusta más espeso y corto, puedes comerlo en 4 días.

6. Corta las raíces, córtalas prolijamente, límpialas, envuelve las que no uses en periódicos y guárdalas en el frigorífico para mantenerlas frescas.

Notas:

Los brotes de soja germinados artificialmente se exponen un poco más a menudo a la luz, por lo que quedan algo rosados, lo que no afecta al consumo. ?