¿Cómo hacer albóndigas Hakka artesanales y cómo comerlas deliciosamente? ¿Dónde puedo encontrar carne Hakka?

Ingredientes para las albóndigas Guangdong Hakka: 300 g de carne de cerdo, un paquete de verduras de invierno, un calamar, 50 g de fécula de boniato

Condimentos: sal, salsa de soja ligera. Práctica:

1. Lavar los calamares y remojarlos en agua (Foto 1). Lavar el cerdo y las verduras de invierno y cortar el cerdo en trozos (Foto 2); 3. Cortar los calamares en trozos, picar el cerdo y las verduras de invierno con un cuchillo (Foto 3);

4. Añadir la salsa de carne mixta cortada al almidón de boniato y los calamares remojados en el agua (Foto). 4);

Mezcla la carne picada y el almidón de batata con agua. El agua en la que se remojan los calamares aportará sabor umami, ¡así que no la desperdicies!

5. Mezclar la carne picada uniformemente (Imagen 5) y batir vigorosamente (Imagen 6).

6. Batir la carne picada hasta que quede pegajosa y se expriman las albóndigas; Imagen 7 ) en un plato (Imagen 8);

7 Al cocinar, coloque las albóndigas preparadas sobre el arroz en el plato humeante (Imagen 9), cocine el arroz y cocine las albóndigas al vapor (Imagen 10). );

Hay muchas formas de cocinar al vapor. ¡Solo quiero decir que Connie ahorra energía y es respetuosa con el medio ambiente! ¡Las albóndigas se pueden colocar en una vaporera y cocinar al vapor a fuego medio durante 20 minutos!