¿Cómo preparar un almuerzo nutritivo usando sólo el microondas?

1 Receta de Microondas - Cerdo Blanco al Ajillo

Ingredientes: 250 gramos de pierna de cerdo con piel.

Condimenta con 2 cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de ajo picado y aceite de ensalada, 1 cucharada de azúcar y vinagre de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja y un poco de aceite de pimienta.

Funcionamiento

① Lavar la carne y añadir la cebolla y el jengibre.

②Pon en un recipiente 1 cucharada de aceite para ensalada, mete en el recipiente la carne junto con la cebolla y el jengibre, retíralo después de 4 minutos a fuego alto y corta en rodajas finas.

(3) Vierta el ajo picado, el azúcar, el vinagre de arroz, la salsa de soja y el aceite de chile.

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Libro de cocina para microondas 2-Cerdo Yun blanco

Ingredientes: 400 gramos de tocino, medio pepino.

Un poco de sal y pimienta como condimento, media taza de vino Shaoxing, 5 rodajas de jengibre y 1 cebolla de verdeo (cortada en trozos de 5 cm de largo (1) 1 cucharada de aceite rojo, 2 cucharadas de); azúcar blanca y vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de soja y ajo picado.

Funcionamiento

(1) Remojar la carne de cerdo marinada en agua hirviendo por un momento, recogerla y secarla, espolvorear uniformemente con sal y pimienta, ponerla en un recipiente hondo. Y añade las cebolletas, el jengibre y el vino Shaoxing.

(2) Tapar a fuego alto durante 5 minutos, luego dar la vuelta y tapar a fuego medio-alto durante 9 minutos.

③ Cortar la carne cocida en rodajas y colocarla alrededor de las verduras.

④ Cortar el pepino en rodajas, remojarlo un momento en agua helada, escurrirlo y colocarlo en el centro del plato.

⑤Vierta el condimento mezclado uniformemente (A) sobre las rebanadas de carne.

⑥Puedes decorar con cerezas como más te guste.

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Receta de 3 microondas: tofu seco con cinco especias

Ingredientes: 200 g de pierna de cerdo, 2 trozos de tofu seco con cinco especias, 1 verde pimiento, 2 pimientos rojos.

Condimentos (a) 1 cucharada de vino Shaoxing, media cucharada de sal, 2 cebollas verdes, 3 rodajas de jengibre; (b) salsa de fideos dulces, 2 cucharadas de azúcar, pasta de frijoles picante, salsa de soja, vino Shaoxing , 1 cucharada de agua; 1 cucharada de ajo picado (d) 1,5 cucharadas de aceite para ensalada.

Funcionamiento

① Untar el condimento (a) sobre toda la pieza de cerdo, cubrir con film para microondas, darle la vuelta durante 4 minutos, sacar y dejar enfriar, cortar en rodajas finas, y córtelo en tofu seco. Corte los pimientos verdes y rojos en diagonal en trozos pequeños.

②Ponga el aceite de ensalada y el condimento (C) en el recipiente, encienda el fuego alto durante 2 minutos, luego agregue los demás ingredientes y el condimento (B), mezcle bien y encienda el fuego alto durante 4 minutos.

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Menú 4 Microondas - Cerdo braseado

Ingredientes: 900g de carne de sándwich de cerdo limpia.

Condimentos (a) 6 cebolletas, 4 rodajas de jengibre, 3 cucharadas de aceite para ensalada (b) aproximadamente 1 taza de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar de roca.

Funcionamiento

① Lavar la carne del sándwich y cortarla en trozos cuadrados de 3 cm.

(2) Ponga el condimento (a) en el recipiente, y después de 3 minutos a fuego alto, agregue la carne del sándwich y el condimento (b), tape y caliente a fuego alto durante 20 minutos.

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5 Recetas al Microondas - Cerdo Estofado

400g de lomo de cerdo, cantidad adecuada de lechuga.

Condimenta (a) un poco de sal y pimienta; (b) media cucharada de azúcar, media taza de salsa de soja, 2 cucharadas de vino, un poco de cebolla de verdeo (pura), jengibre (raíz) , zanahoria (pura), cebolla verde.

Operación

① Utilice un tenedor para perforar cinco o seis agujeros en la carne, espolvoree con condimento (A) y luego átela firmemente con una cuerda de algodón.

③ Remoje la carne en el condimento (A) mezclado uniformemente durante mucho tiempo y gírela hacia arriba y hacia abajo con los palillos.

③Mete la carne en una jaula o red de bambú especialmente diseñada para hornos microondas, sin cubrirla con film para microondas, y voltéala durante 1 minuto.

(4) Sácalo y gíralo hacia arriba y hacia abajo, aplica la marinada con una brocha, luego gíralo durante 6 minutos y aplícalo varias veces en el medio.

⑤ Sacar las rodajas y decorar con verduras.

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6 Recetas de Microondas - Cerdo en Escabeche

Ingredientes: 200 gramos de lonchas de cerdo crudas, 1 trozo de tofu, 200 trozos de pepinillos.

Condimentos (a) 1 cucharada de salsa de soja, 3 cucharadas de vino Shaoxing, 1 cucharada de aceite de sésamo, un poco de cebolla verde picada.

Funcionamiento

(1) Escurrir el tofu y darle la vuelta durante 2 minutos. No utilizar horno microondas.

②Cortar en trozos del tamaño adecuado.

③Cortar la carne de cerdo en tamaños adecuados, ponerla en un recipiente, añadir el condimento (a), cubrirla con un film o tapa para microondas y darle la vuelta durante 2 minutos.

(4) Añade el tofu y la paulownia a (3), revuelve uniformemente, cubre con film para microondas o tapa y gira durante 3 minutos.

⑤ Sacar y remover nuevamente. De la misma forma, después de 2 minutos, espolvorear cebolla verde picada en el plato.

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7 Recetas de Microondas - Lonchas de Cerdo con Sésamo

Ingredientes: 400 gramos de solomillo de cerdo (lonchas planas) (8 lonchas) y 8 tallos de espárragos frescos.

Condimento (1) 100g de semillas de sésamo, 1,5 cucharaditas de azúcar moreno, un poco de vino Shaoxing, 6 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de aceite refinado light, un poco de pimienta.

Funcionamiento

① Freír las semillas de sésamo antes de triturarlas.

(2) Revuelva el condimento (a) uniformemente, agregue las rodajas de carne y deje marinar durante unos 30 minutos.

③Cortar los espárragos en trozos, tapar con film para microondas o tapar, darles la vuelta durante 2 minutos; sacar mientras estén calientes, espolvorear con pimienta y 2 cucharadas de aceite ligero.

(4) Introducir los dos trozos de carne en el recipiente uno al lado del otro sin superponerlos, tapar con film para microondas o tapa y girar durante 1 minuto y 30 segundos.

Las 6 piezas restantes se procesan de la misma forma.

⑤Colocar las lonchas de carne en un plato y decorar con los espárragos.

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8 Recetas de Microondas - Flores de Ciruelo en rodajas

Ingredientes: 400 gramos de panceta de cerdo limpia.

1 cucharada de salsa de ostras aliñada, 2 cucharadas de agua, un poco de cilantro y 2 cucharadas de manteca de cerdo cocida.

Funcionamiento

① Cortar la panceta de cerdo, añadir 1 cucharada de salsa de ostras y 2 cucharadas de agua y dejar marinar durante 30 minutos.

②Pon en un recipiente 2 cucharadas de manteca de cerdo cocida, agrega la panceta de cerdo marinada, gira a fuego alto durante 3 minutos y calienta por otros 3 minutos. Saca el plato y agrega un poco de cilantro.

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9 Recetas de Microondas - Lonchas de Cerdo al Jengibre

Ingredientes: 500 gramos de lonchas de cerdo magro, 8 rodajas de lechuga.

Condimentos (1) 1,5 cucharadas de vino Shaoxing, 1,5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de pasta de jengibre; (b) 1,5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino Shaoxing y la mitad; una cucharada de pasta de jengibre.

Operación

① Aplique el condimento (a) a la carne de cerdo y déjela durante 5-10 minutos.

② Retirar el adobo, coger 65.438+0/3 de la carne y esparcirla en el recipiente sin superponer.

③Abrir el film del microondas y darle la vuelta durante 3 minutos.

(4) Divida la carne restante en dos tiempos, de 3 minutos cada vez.

⑤ Saca la barbacoa, ponla en otro recipiente y decora con verduras.

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Menú 10 Microondas-Cerdo Dongpo

Ingredientes Panceta de cerdo cruda (deshuesada y sin piel) 450g.

50 gramos de cebolla verde, 25 gramos de jengibre, 50 gramos de vino Shaoxing, 80 gramos de salsa de soja y 40 gramos de azúcar.

Funcionamiento

(1) Quitar la suciedad y el exceso de pelo de la piel, blanquearlo en una olla con agua hirviendo, lavarlo con agua fría y cortarlo en cuadrados de 1,5 cm. piezas.

(2) Primero poner en un recipiente 25g de jengibre (triturado) y 40g de cebolla de verdeo, luego añadir la carne cortada, añadir todos los condimentos, añadir los 10g de cebolla de verdeo restantes y sellar con un Cocine en el microondas a fuego alto durante 4 minutos, luego baje a fuego lento durante 25 minutos, hasta que la carne esté crujiente y pegajosa, luego use fuego alto para reducir la salsa hasta que espese.

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11 Pulpo frito con ají.

Características: Colorido, crujiente y fresco.

Ingredientes

Pulpo fresco, pimiento rojo fresco, cebolla verde y jengibre rallado, sal refinada, glutamato monosódico, vino de cocina, vinagre, aceite de flores.

Proceso de elaboración

Separar la cabeza y el cuerpo del pulpo, lavarlos con agua limpia y poner un cuchillo de crisantemo en el cuerpo del pulpo. Retire los tallos y el corazón de los pimientos verdes y rojos y córtelos en trozos pequeños con un cuchillo. Tome un plato, agregue aceite de maní y cebolla y jengibre rallados, sofría en el microondas durante 1 minuto, agregue el vino de cocción, el vinagre, la sal refinada, el glutamato monosódico, los pimientos verdes y rojos y el pulpo, mezcle bien y caliente en el microondas durante 5 minutos.

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12 filetes de piña a la parrilla

Resulta fragante y tierno.

Ingredientes: 750g de solomillo de ternera, 125g de ternera, 150g de piña (en lata), 125g de cebolla, 50g de pimiento verde. Condimento: 50 gramos de aceite para ensalada, 20 gramos de jugo de limón, 25 gramos de cilantro, 25 gramos de dientes de ajo, 20 dientes, sal y pimienta.

Proceso de elaboración

1. Lavar y cortar la carne en trozos, utilizar una espátula para formar filetes de aproximadamente 1 cm de grosor, lavar y cortar la carne;

2 .Lave las cebollas, los pimientos verdes, el cilantro y los dientes de ajo y córtelos en polvo. Mezcle el bistec, la sal, la pimienta, la cebolla picada, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite para ensalada y el cilantro picado, deje marinar durante aproximadamente 1 hora, luego coloque un trozo de bistec en la bandeja para hornear y luego coloque los dos trozos de carne horizontalmente y verticalmente para formar una cruz. Dale forma, inserta cuatro trozos en el medio, vierte el jugo de piña y mete al horno a 210 grados.

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13 carpas maní

1 carpa cruda, 150 g de carne de maní refinada. Condimento: unas rodajas de jengibre, cuatro cebolletas, dos cilantro, 1 cucharada de vino Shaoxing y salsa de soja, 1-2 tazas de agua, un poco de aceite de sésamo, pimienta, sal y piel (remojar y triturar).

Proceso de elaboración

1. Remojar los cacahuetes en agua durante 40 minutos, luego añadir una cantidad adecuada de agua y calentar a fuego alto durante 10 minutos.

2. Lavar y secar la carpa, añadir un poco de pimienta y sal, frotarla uniformemente, añadir 6 cucharadas de aceite de ensalada y sofreír hasta que ambos lados cambien de color (las escamas de la carpa son comestibles; si no, quítelas después de cocinar) Escamas de pescado Quite las escamas de pescado y cocine.

3. Ponga 1 cucharada de aceite de ensalada en un recipiente, saltee el jengibre y las cebolletas, agregue el vino Shaoxing, agregue el aceite de sésamo. pimienta y un poco de sal una cucharada de salsa de soja light, 1 -2 tazas de agua o carpa, calentar a fuego alto durante 8 minutos, agregar cilantro y servir =============. ====================

14 Pescados al Vapor

Ingredientes: 1 pescado (300-400g), 1 cebolla verde , 3 rodajas de jengibre Condimento: 75g de vino de cocción, 50g de salsa de soja light, 15g de pimienta blanca, 15g de sal, 15g de azúcar, 50g de aceite, un poco de cilantro.

Proceso de elaboración

. 1. Quitar las escamas del pescado, quitarle las vísceras, lavarlo y secarlo, y cortar ambos lados del pescado 3 grados con un cuchillo.

2. Coger la mitad de la cebolla, dividir todo en dos mitades y machacar.

3. Poner las dos cebollas picadas en un recipiente resistente al calor y añadir las rodajas de jengibre. Luego, poner encima el pescado. agregue 2 cucharadas de agua y cubra con una tapa resistente al calor (o film transparente).

4. Mueva el pescado a la bandeja de té. Agregue 1 cucharada de aceite a la salsa humeante de pescado y vierta el. salsa uniformemente sobre el pescado

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15 camarones mariposa

Materiales: 12 camarones; 1 taza de champiñones rallados; 1/2 taza de pepino rallado; 1,5 cucharaditas de aceite cocido; Condimento: a: 1 cucharada de salsa de soja; 1/2 cucharada de vino; 1 cucharadita de maicena;

Proceso:

1. Quitar las cabezas y cáscaras de los camarones (dejar la cola), lavarlos por la parte posterior (no cortar el abdomen), hacer; Cortarlos en trozos grandes y agregar los ingredientes. A Marinar durante 20 minutos. Saca los camarones, córtalos, envuélvelos de adelante hacia atrás, asegúralos con palillos, colócalos en un plato, cúbrelos con film plástico y cocínalos en el microondas a potencia alta durante 2 minutos (hasta que se ponga rojo).

2. Agrega 1,5 cucharadas de aceite al recipiente; mezcla el hongo negro y potencia alta durante 1,5 minutos, agrega el ingrediente B y mezcla uniformemente con el microondas a alta potencia durante 2 minutos.

3. Agrega 1,5 cucharadas de aceite al recipiente, mezcla el hongo negro a alta velocidad durante 1,5 minutos, agrega sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y caldo, mezcla la harina de maíz a alta velocidad durante 2,5 minutos, y luego agregue los trozos de pepino. Mezcle bien y vierta sobre los camarones.

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Sopa para microondas

1 Receta para microondas - Sopa de sangre de pato con mostaza

20 gramos de mostaza, 5 gramos de tripas de pato cocidas, 2 gramos de coágulos de sangre de pato.

2 gramos de glutamato monosódico, cantidad adecuada de sal refinada, 2 cucharadas de aceite de chile, 1 cucharadita de cebollino picado.

Esta sopa especial es picante, salada y deliciosa, y es un buen acompañamiento para el desayuno de invierno.

Sopa de especies

Proceso de elaboración

1. Cortar la mostaza en dados, cortar la sangre de pato en cubos cuadrados de 1 cm y cortar los intestinos de pato en trozos de 1 cm de largo.

2. Vierta 500 ml de agua tibia en un recipiente para sopa, agregue la mostaza, la sangre de pato, las tripas de pato y la sal. Calentar la sopa a fuego alto durante 4 minutos hasta que hierva, verter. en aceite picante y espolvorear con cebollino picado y glutamato monosódico.

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2 Sopa de algas y tofu para microondas

Ingredientes:

25 gramos de camarones; 1 cucharada de aceite; 1 lata de caldo de pollo; 1 cucharada de maicena; medio trozo Unos 180 gramos de tofu blando; 4 trozos de algas (9×20 cm); 2 huevos batidos;

Condimento:

1/2 cucharadita de sal (o cantidad adecuada), un poco de pimienta, 1 cucharadita de aceite de sésamo.

Preparación:

Cortar el tofu en tiras finas, de unos 1/2× 1/2× 4 cm. Remoje los camarones secos en 1/4 taza de agua hasta que estén tiernos. Poner en agua y mezclar bien con la harina de maíz. Corta el nori en cubos pequeños.

Práctica:

1. Poner la piel de los camarones y el aceite en una olla profunda de 3 litros, calentar durante 2 minutos, cubrir ligeramente la piel de los camarones con un plato de papel para evitar que se peguen. La piel se quemó en el horno y estalló.

2. Agrega la sopa de pollo y el agua, tapa y calienta durante 10 minutos hasta que la sopa hierva y los camarones estén cocidos. Agrega el tofu, tapa y calienta por 3 minutos.

3. Mezclar la maicena y el agua y ponerla en la sopa caliente. Revolver continuamente hasta que la sopa espese. Retirar las rodajas de algas, añadir sal y pimienta y sazonar.

4. Revuelva el líquido del huevo en forma de anillo, revuelva uniformemente por un rato, caliente durante 30 segundos, vierta el aceite de sésamo y agregue la cebolla verde picada.

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Instrucciones de cocción en horno microondas

1. Cuando cocine en un horno microondas, las materias primas deben empaparse en condimentos (como salsa de soja, glutamato monosódico, sal, vino para cocinar, azúcar, jengibre, cebolla, ajo, etc.) primero. ) y remojar bien. Debido a que el proceso de cocción en microondas es rápido, es difícil absorber el sabor sin remojarlo completamente, y también es difícil eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma de la cebolla, el jengibre y el ajo.

2. La marinada de condimentos remojada se debe filtrar y filtrar bien. De lo contrario, el exceso de marinada permanecerá en los platos y tazones, empapando algunos de los ingredientes y provocando una cruda y una cocción desiguales.

3. Cuando cocine alimentos que necesiten espesarse, use menos agua cuando use maicena y condimentos para espesarlos. Las materias primas deben mezclarse con la lechada sin que goteen ni se sientan fluidos.

4. Algunos platos se pueden espolvorear con un poco de aceite puro antes de cocinarlos en el horno, lo que puede aportar color, aroma y sabor a los platos cocinados.

5. En la cocción con microondas, intenta elegir potencia media-alta, potencia media y potencia media-baja entre los cinco niveles de potencia de salida. Porque cuanto menor sea la potencia de microondas que elijamos, mayor será la brecha entre magnetrón y microondas. Siempre que el tiempo de cocción se extienda adecuadamente, los alimentos cocidos quedarán tiernos, crujientes y suaves, y no se cocinarán de manera desigual por dentro y por fuera.