¿Cómo hacer pechuga de cerdo en casa?

Ahora que se trata de bocadillos, me siento realmente deprimido. Los bocadillos que antes costaban 1 yuan ahora se pueden vender por más de diez yuanes, y mucho menos por más de diez yuanes. La mayoría de ellos no tienen suficiente para comer porque les preocupa el dinero, así que hoy preparamos nuestro propio refrigerio popular: ¡pechuga de cerdo!

De hecho, los snacks actuales son definitivamente caros teniendo en cuenta los costes de los fabricantes, pero recuerda que todos los snacks son baratos y sin preocupaciones. A continuación, veamos cómo hacer cecina de cerdo.

1. Primero preparamos unos magros de cerdo y los trituramos todos. Si no tiene una picadora de carne como una licuadora de alta velocidad en casa, pídale al vendedor que le consiga una.

Agregue 10 g de azúcar blanca, 2 g de sal y 10 g de salsa de soja ligera a la salsa de carne, luego vierta una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado y agregue un poco de levadura roja en polvo para hacer la el tocino más rosado.

Después de agregar un poco de pimienta negra, use palillos para revolver continuamente en una dirección para permitir que la carne absorba el sabor del condimento, y revuelva hasta que la pasta de carne se vuelva espesa y espesa.

2. Luego saque un trozo de papel absorbente de aceite, saque la salsa de carne, extiéndala uniformemente sobre el papel absorbente de aceite, cúbrala con otro trozo de papel absorbente de aceite y use un rodillo para aplanar la salsa de carne.

A continuación retiramos el papel absorbente de aceite de encima para evitar que se queme, empujamos el relleno de carne con un borde fino. Unte una capa uniforme de agua con miel sobre la salsa de carne y espolvoree una capa de semillas de sésamo blancas.

Eso es fácil, solo hornéalo.

Después de precalentar el horno, poner la salsa de carne preparada, hornear a 180 grados durante 15 minutos, luego sacar, darle la vuelta a la salsa de carne, untar con una capa de agua con miel y poner. Mételo en el horno durante 10 minutos.

Al cabo de 10 minutos la pechuga de cerdo estará cocida. Córtalo en trozos pequeños y cómelo en un plato, o sécalo durante un día para que quede más masticable.

1. La pasta para hacer carne de cerdo seca debe ser muy delicada y no granulada.

2. El polvo de monascus es un pigmento alimentario natural que puede mejorar el color del tocino;

La pechuga de cerdo seca se conservará durante unos días si se guarda herméticamente. Las personas a las que les gusta comer este tipo de snacks también pueden preparar más y prestar atención al método de almacenamiento.