¿Qué es el aceite de soja?
El aceite de soja, a menudo llamado aceite de ensalada de soja, es uno de los aceites de cocina más utilizados. Producido principalmente en el noreste de China, el norte de China, el este de China y el centro y sur de China. Cuanto mayor es la calidad del aceite de soja, más claro es el color, generalmente amarillo claro, claro y transparente, sin sedimentos ni olor a frijol. El aceite de soja de alta calidad por debajo de cero grados centígrados tendrá cristales de aceite.
El aceite de soja también se llama aceite de soja. Como su nombre indica, se elabora a partir de soja prensada. Producido principalmente en el noreste de China, el norte de China, el este de China y el centro y sur de China. En comparación con otras materias primas petroleras, el contenido de aceite de la soja es bajo, sólo 16-24. Para maximizar las ganancias, los fabricantes generalmente utilizan métodos de lixiviación para obtener la mayor parte del aceite de la soja durante el proceso de trituración de la soja.
Así que la mayor parte del aceite de soja disponible en el mercado es aceite refinado producido mediante el método de lixiviación. Debido a que el mercado de materias primas de soja está lleno de varios tipos de soja genéticamente modificada, al elegir el aceite de soja, también puede leer atentamente la etiqueta para comprender si se utilizan soja genéticamente modificada en las materias primas del producto y luego hacer una valoración más razonable. elección.
Aceite de Soja
El aceite de soja se obtiene de las semillas de soja y es el aceite más producido en el mundo. Existen muchos tipos de aceite de soja, que se pueden dividir en aceite de soja prensado y aceite de soja extraído según el método de procesamiento, según el tipo de soja, se puede dividir en aceite de soja crudo y aceite de soja genéticamente modificado.