¿Cómo preparar ejemplares de cangrejo?

Al hacer especímenes de cangrejo, sostenga el caparazón del cangrejo con una mano para evitar que las garras del cangrejo (pinzas) lastimen a las personas. La otra mano utiliza una sonda para penetrar lentamente el cerebro y el corazón del cangrejo, destruyéndolo por completo y provocando su muerte.

Después de que el cangrejo muera, use pinzas y un bisturí para pelar lentamente el caparazón y retire con cuidado los músculos, cartílagos, órganos internos y el contenido del caparazón del cangrejo, dejando solo la forma del caparazón del cangrejo.

De la misma forma, retiramos los restos de carne y líquido de los cuatro pares de extremidades del cangrejo. Es decir, use tijeras para cortar una pequeña abertura adecuada en la articulación móvil del caparazón de la extremidad y saque la carne restante. Use pinzas para tomar un pequeño paquete de algodón y limpie la médula ósea y el líquido residual en la cáscara de la extremidad. De manera similar, los músculos y el líquido residual de las garras del cangrejo se eliminan de las articulaciones en movimiento. Utilice una bolita de algodón seca para limpiar el líquido restante de las pinzas de cangrejo en la incisión. Al encurtir cangrejos, use el polvo mezclado con piel marinada preparada para madurar completamente la cavidad en el caparazón del cangrejo desde la incisión, luego llene el espacio en el caparazón del cangrejo con aceite, cubra el caparazón del cangrejo y presiónelo firmemente, y los cangrejos tendrán la forma adecuada. , recubierto con barniz, etiquetado y dejado secar naturalmente en un lugar fresco y ventilado para preservar y exhibir los ejemplares de cangrejo.