¿Se pueden comer ñames durante la diabetes gestacional? ¿Cuáles son los beneficios de comer ñame para las mujeres embarazadas?
Debido a que el ñame tiene un sabor suave, algunas personas tienen la costumbre de añadirle azúcar. Las mujeres embarazadas con diabetes gestacional no deben comer ñame con azúcar agregada. Coma más ñame para reponer el qi y fortalecer el bazo, tener buen apetito y absorber nutrientes, para que los niños que nazcan en el futuro estén sanos.
2 Beneficios de comer ñame para mujeres embarazadas 1. Las saponinas y la mucosidad contenidas en el ñame pueden lubricar e hidratar y pueden tratar los síntomas de deficiencia pulmonar, flema excesiva y tos persistente.
2. Fortalece el bazo y el estómago, ayuda a digerir la amilasa, la polifenol oxidasa y otras sustancias del ñame, lo que es beneficioso para la digestión y la absorción del bazo y el estómago, y puede tratar enfermedades como el bazo y el estómago. debilidad, falta de comida, fatiga, diarrea y otras enfermedades.
3. El ñame tonificante de los riñones y de la esencia es muy rico en nutrientes y tiene los efectos de fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y nutrir la esencia. Puede usarse para tratar la deficiencia renal, la espermatorrea, la leucorrea excesiva y la micción frecuente en las mujeres.
4. El ñame hipoglucemiante contiene una sustancia que puede reducir el nivel de azúcar en sangre y puede tratar la diabetes.
3 Precauciones dietéticas para la diabetes gestacional tomemos como ejemplo el pan. El IG (índice glucémico) del pan blanco es 70, pero el pan mezclado con un 75-80% de granos de cebada es 34, por lo que se recomienda utilizar pan elaborado con sémola y granos triturados en lugar de pan blanco refinado.
Mantenlo simple. No cortes las verduras y no muelas los granos si pueden ser enteros.
Consuma más fibra dietética dentro del rango de ingesta y coma más alimentos ricos en fibra, como usar arroz integral o arroz integral en lugar de arroz blanco, aumentar la ingesta de verduras, comer frutas frescas en lugar de beber jugo. , etc. , puede retrasar el aumento del azúcar en sangre, ayudar a controlar el azúcar en sangre y hacer que se sienta lleno, pero no coma frutas indefinidamente.
Aumentar el contenido de proteínas en los alimentos básicos puede reducir el IG. Por ejemplo, el IG de los fideos de trigo comunes es 81,6 y el IG de la pasta fortificada con proteínas es 37. Las albóndigas son un excelente alimento con IG bajo porque contienen mucha proteína y fibra.
Al cocinar, utilice calor rápido. La dureza, la crudeza, el grosor y el tamaño de las partículas de los alimentos con bajo contenido de agua afectan el IG. Cuanto mayor sea el tiempo de procesamiento, mayor será la temperatura, más humedad, mejor será la gelatinización y mayor el IG. Por lo tanto, es mejor utilizar calor rápido y menos agua al cocinar.
Comer más vinagre producirá sustancias ácidas después de la fermentación, lo que puede reducir el IG de toda la dieta. Por lo tanto, agregar vinagre o jugo de limón a los alimentos no básicos también es una forma eficaz de ajustar el IG.