Cómo guisar pollo en una cazuela

A muchas madres les gusta comprar pollo y guisarlo de vez en cuando, porque el pollo es rico en nutrientes y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. También es bueno complementarlo de vez en cuando. ¿Quieres saber cómo guisar bien el pollo y cómo comerlo? Entonces, echemos un vistazo.

Método 1

Materiales

Media gallina, jengibre, pimienta, ñame, dangshen, raíz de angélica, dátiles rojos, baya de goji, cebollino, vino de cocina, blanco vinagre, sal yodada.

Método

1. Lavar la gallina con agua tibia, enjuagar la sangre y cortarla en trozos (es mejor elegir pollo autóctono. Este tipo de pollo no depende). con pienso para engordar cuando crezca. El pollo está gordito y delicioso. El aceite es claro y amarillo, por lo que la sopa de pollo guisada quedará nutritiva y deliciosa. Si no puedes comprarla, puedes elegir pollo de tres amarillos. ).

2. Cocinar sopa ahorra tiempo y energía, y el pollo local seleccionado no se ablanda fácilmente.

Así que primero utiliza una olla a presión durante quince minutos y luego cocínalo en una cazuela: llena la olla a presión con agua, vierte los trozos de pollo, añade rodajas de jengibre, 7 u 8 granos de pimienta, una cucharada pequeña de vinagre blanco y una cucharada pequeña de vino de cocina.

3. Después de prensar la sopa de pollo en la olla a presión, vierta la sopa en una cacerola, agregue la Codonopsis pilosula, la raíz de angélica, los dátiles rojos y la baya de goji y deje hervir a fuego alto después de hervir a fuego lento. La sopa a fuego lento durante 30 minutos, vierte el ñame y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

4. Añade un poco de sal, sirve y espolvorea con cebolla verde picada.

Método 2

Materiales

Una cantidad adecuada de nuggets de pollo, 1 trozo pequeño de carne magra de cerdo, dátiles rojos, 5 champiñones, 1 trozo de jengibre y una cantidad adecuada de agua.

Elaboración

1. Lavar los trozos de pollo y la carne magra y escurrir el agua, remojar las setas en agua durante media hora, lavar y cortar los dátiles rojos.

2. Poner 2 tazas de agua en la cazuela.

3. Poner en una cazuela los trozos de pollo, la carne magra, las setas, los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y el agua.

4. Una vez hervida el agua, sácala y añade sal y glutamato monosódico al gusto.

Cómo cocinar el pollo en cazuela:

1. Preparar la cebolla, el jengibre, el ajo y los champiñones.

2 Quitar las plumas al pollo, lavarlo y cortarlo en trozos. trozos de nuggets de pollo

3. Lavar y pelar las patatas

4. Pelar las patatas y cortarlas en trozos cocidos

5. el ajo en rodajas y lavar los champiñones;

6. Poner en la cazuela los trozos de pollo lavados;

7. Añadir una cantidad adecuada de agua a la cazuela y añadir las cebolletas. , jengibre, ajo, agregue sal y salsa de soja, revuelva bien, tape la olla y cocine a fuego medio

8. Después de calentar la olla, cocine a fuego lento durante 20 minutos antes de servir.