Video sobre cómo hacer bolas de carne
500 gramos de carne de vacuno
Huevos, 2 gramos de alimento
Granos de pimienta de Sichuan
El jengibre es una cantidad adecuada de alimento.
30 gramos de salsa de soja
10 gramos de sal
Cantidad adecuada de pimienta
Cantidad adecuada de esencia de pollo
30 gramos de almidón
30 gramos de aceite de sésamo
Cómo hacer bolas de carne
1 Pídele al vendedor que mezcle la carne hasta obtener una fina. relleno de carne!
2. Añade sal, pimienta, salsa de soja, huevos y esencia de pollo y revuelve.
3. Poner la pimienta y el jengibre en el agua y hervir, ¡solo agua!
4. Agrega un poquito al relleno de carne y sigue revolviendo el relleno de carne hasta que se convierta en una bola dura. ¡No más, agregue almidón y aceite de sésamo y revuelva uniformemente!
5. ¡Apriétalo hasta formar una bola con tus patas o usa una cuchara para reunirlo!
6. Espera a que todos los grupos hayan terminado antes de entrar al agua, ¡para no estar ansioso!
7. Hervir las albóndigas a medio hervir durante diez minutos y retirar el agua fría.
8. ¡Las bolitas de ternera están listas!
Cómo ver este plato en el móvil
Consejos
El relleno de carne hay que removerlo vigorosamente en un sentido hasta que quede muy espeso. Después de cocinar, agregue las verduras y un poco de esencia de pollo y pimienta en polvo. Se puede comer como sopa y carne o se puede conservar congelado. ¡Muy cómodo de llevar!
Pregunta 2: ¿Cómo hacer un vídeo de albóndigas?
1. Picar el jengibre y la cebolla y reservar.
2. Añade la carne picada al jengibre y la cebolla verde picada.
3. Continuar picando hasta obtener puré con un cuchillo.
4. Remojar los bollos al vapor en agua.
5. Espera a que los bollos al vapor absorban toda la humedad.
6. Ponga los bollos al vapor remojados en la carne picada, agregue sal, glutamato monosódico, vino de cocción, maicena y huevos.
7. Revuelva uniformemente.
8. Usa el pulgar y el índice para exprimir la carne, frótala con una cuchara para hacer pequeñas albóndigas.
1 Ingredientes
2 Ejercicios
1 Ingredientes
500 g de carne picada, un panecillo al vapor, una seta, jengibre, cebolla verde , huevos Uno, sal, glutamato monosódico, vino de cocina, maicena.
2 Ejercicios
1. Picar el jengibre y la cebolla y reservar.
2. Añade la carne picada al jengibre y la cebolla verde picada.
3. Continuar picando hasta obtener puré con un cuchillo.
4. Remojar los bollos al vapor en agua.
5. Espera a que los bollos al vapor absorban toda la humedad.
6. Ponga los bollos al vapor remojados en la carne picada, agregue sal, glutamato monosódico, vino de cocción, maicena y huevos.
7. Revuelva uniformemente.
8. Usa el pulgar y el índice para exprimir la carne y utiliza una cuchara para hacer pequeñas albóndigas.
9.Por último, está el guiso de albóndigas y setas, que es el cuenco de albóndigas de abajo. [1]
Pregunta 3: Cómo hacer albóndigas, cómo hacer albóndigas de res y los pasos generales para las albóndigas de res.
1. Remojar el hongo negro en agua tibia y cortar en trozos; pelar y cortar en trozos las castañas de agua y cortar en trozos la piel de la mandarina.
2. Picar la carne y marinarla con sal, salsa de soja y azúcar durante cinco minutos.
3. Coloque la carne molida en un recipiente grande, agregue la maicena húmeda y "triture" la carne mientras la vierte, hasta que la carne absorba por completo el agua de la maicena y la viscosidad aumente mucho.
4. Mezcle las bolitas de castaña de agua, las bolitas de hongo negro, las bolitas de cáscara de mandarina y la carne molida, frótelas formando un círculo con las manos y colóquelas en el recipiente.
5. Espolvorea un poco de aceite sobre las bolitas de ternera, hierve agua y cocina al vapor durante 15 minutos. Está bien comer.
Pregunta 4: ¿Cómo comer bien los materiales de vídeo?
Condimentos
300 g de bollos al vapor
150 g de rábanos encurtidos
100 g de fideos
250 g de harina
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Condimentos
Sal
Una cantidad adecuada
Aceite mezclado
Una cantidad adecuada
Chile en polvo
Una cantidad adecuada
Chili
Una cantidad adecuada
Cómo hacer bolitas de masa
1. Cuero cabelludo de bollo al vapor. Es mejor retirarlo cuando esté remojado en agua.
2. Triturar en trozos y filtrar el exceso de agua.
3. Lavar los rábanos y picar los fideos en trozos pequeños. Picar la cebolla y el jengibre.
4. Añade ese pan rallado a los panecillos cocidos al vapor remojados, luego agrega anís estrellado en polvo, pimienta en polvo, sal y chile en polvo.
Agrega la harina
Mezcla uniformemente
7. Vierte el aceite en la olla y calienta hasta que esté 80% caliente.
8. Exprime bolitas con las manos y tíralas a la olla.
9. Cuando estén fritas hasta que estén doradas, retirar y controlar el aceite.
Pregunta 5: ¿Alguien tiene la receta detallada y la receta del pastel de carne y albóndigas de Chaoshan? Preferiblemente un video casero. Una vez adoptado, se utiliza el material.
Aproximadamente 200 g de carne picada, unos 150 g de un huevo (según las preferencias personales), aproximadamente la mitad de la fécula de maíz de la cebolla, unas 2 cucharadas de azúcar para salsa de ostras, unas 1,5 cucharadas de aceite de oliva, unas 1,5 cucharadas de pimienta, unos 100 gramos de esencia de pollo. Cantidad moderada.
Forma de elaboración
1 Pelar la cebolla y cortarla en dados. Coloque la carne picada, la cebolla, los huevos y los granos de maíz en un bol y revuelva en el sentido de las agujas del reloj.
2 Luego agregue la maicena, el aceite de oliva, la salsa de ostras y otros condimentos y revuelva uniformemente en el sentido de las agujas del reloj. Colocar en el frigorífico y dejar reposar unos 30 minutos.
3 Albóndigas: Poner en la olla agua, añadir sal y aceite de oliva. Enrolle la carne picada en albóndigas y espere hasta que el agua esté tibia. Está casi listo cuando la carne se pone blanca y flota un poco.
4 Pastel de carne: Añade aceite de oliva a la sartén y fríe el pastel de carne por ambos lados hasta que esté dorado.
5 Puedes mojarlo directamente en ketchup, mayonesa, salsa barbacoa, etc. a la hora de comer. También se puede agregar a otros platos como la sopa caliente.
Pregunta 6: El vídeo de bolas de carne de Beijing TV no contiene carne de res. ¿Qué almidón se añade a las llamadas albóndigas de ternera?
Pregunta 7: Cómo hacer bolas de ternera envueltas en corazón en el vídeo;
1 Ingredientes
500 g de ternera, 200 g de gambas, 3 tomates, 3 cebollas. , 3 cilantro, 10 g de sal, 3 cucharadas de vino de cocina.
Segundo, practica
1. Pelar los tomates y cocinar una olla de sopa de tomate.
2. Utiliza un palito para espolvorear sobre la carne y retirar los tendones.
3. Añade clara de huevo a la carne, sal y vino de cocción al gusto.
4. Picar los camarones, envolverlos con carne y hacer bolitas de carne.
5. Poner las bolitas de ternera en la olla de tomate y añadir el cilantro.
Pregunta 8: ¿Cómo hacer un vídeo de auténticas bolas de pescado? Prefacio al vídeo tutorial Las bolas de pescado se conservarán siempre en el frigorífico. Cuando no tengas ningún plato especial en casa o quieras hacer un poco de harina, esta bola de pescado te vendrá muy bien. Al igual que esta noche, cuando solo me quedan unas pocas esponjas vegetales en el refrigerador, los beneficios de esta bola de pescado salen a la luz. Hacer bolas de pescado y sopa de lufa son los favoritos de mi hijo.
Pregunta 9: ¿Cómo comer las albóndigas estofadas del vídeo?
Condimentos
600 gramos de relleno de cerdo
1 cebolla
30 gramos de jengibre
1 cabeza de ajo
100 g de pasta de tomate
3 tomates
30 g de maicena
400 ml de aceite vegetal
3 huevos
Condimentos
Pimienta negra
10g
Sal
20g
Azúcar
20g
Vino de cocina
20ml
Soja
15ml
Salsa de ostras
10 ml
1.
El ingrediente principal es relleno de cerdo, ¡también se puede utilizar relleno de ternera!
Pero recuerda guisar un rato~
Utiliza relleno de carne ya preparado del supermercado. Recuerda picarlo con un cuchillo durante 10 minutos cuando lo compres en casa.
La carne picada hecha por la máquina es demasiado áspera y difícil de moldear.
2.
Ingredientes para el relleno de carne ~ cebolla, jengibre, ajo, pimienta negra
3.
En el relleno de carne Añadir cebolla de verdeo picada, jengibre picadito y un poco de maicena.
4.
Un poco de vino para cocinar~
Lin Wei, se puede sustituir por brandy~ De hecho, si no tienes huevos, puedes usar la misma gota
5.
Una libra a una libra y media de carne de cerdo más un huevo es suficiente.
También es para aumentar el sabor, no demasiado.
6.
Agrega una cantidad adecuada de salsa de soja y salsa de ostras~
No debe ser mucha, medio kilo de carne de cerdo, una cucharada de cada una, Básicamente no es necesario agregar demasiada sal.
Al ser una sopa agridulce, ¡las albóndigas no deben quedar muy saladas!
7.
Luego revuelve uniformemente en una dirección (en el sentido de las agujas del reloj)
8.
Los siguientes son los pasos para amasar las bolas. ! ! !
¿Tienes alguna foto detallada? oye oye.
Pon un poco de agua en tus manos y luego pellizca un poco de salsa de carne en tus manos~
9.
Este gesto va de escapar a pegarse.
10.
Luego, saca la caja redonda del reloj con la otra mano~
Luego sumérgela en agua, la pasta no se pegará a tus manos. Fácil de reunir~
11.
Preparar respaldo~ ~ ~ ~
12.
Temperatura del aceite al 70%, freír las albóndigas .
Aumenta la velocidad de maduración~También es fácil de darle forma~
Durante el proceso de solidificación, enrolle suavemente las albóndigas y las albóndigas se freirán hasta darles forma redonda.
También puede evitar un calentamiento desigual.
13.
¿Tienes mucha hambre?
Recuerda controlar la temperatura del aceite, ¡no lo calientes demasiado! Secar la piel con secador
14.
Freír durante unos 10 minutos~
No es necesario que esté completamente cocido, es necesario guisarlo.
15.
Prepara sopa roja guisada ~ ¡el ingrediente principal son los tomates!
Recuerda escaldarla con agua caliente y pelarla.
16.
Retire los tallos~
17.
Sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo juntos~ hasta que estén fragantes
18.
Agrega los tomates picados. Puedes agregar unas cucharadas de pasta de tomate en este momento~
¡El aroma de los tomates será más fuerte!
19.
Después de freír los tomates hasta que estén blandos, puedes añadir una cantidad adecuada de agua.
La sopa casi está terminada.
Los bebés a los que les guste la comida dulce también pueden añadir una cantidad adecuada de azúcar.
20.
Echar las croquetas~
Tapar la olla y cocinar a fuego lento.
21.
Después de 15-20 minutos, el agua de la sopa se evaporará.
Las albóndigas también se vuelven suaves y maduras, ¡y entonces básicamente están bien!
Prueba la salsa. Si queda muy soso añadir la pasta de tomate, el azúcar y una pizca de sal y sazonar al gusto.
22.
Pon primero las albóndigas en el plato~
Prepara las cebollas ralladas y ponlas en el plato para usarlas después, jaja.
23.
Espesar la sopa con un poco de maicena y añadir agua con maicena.
24.
Vierte la sopa espesa sobre las albóndigas y finalmente espolvorea con cebolla rallada ¡y listo! ! !
Flores dispersas~ ~ ~ ~...> gt
Pregunta 10: ¿Cómo hacer deliciosas las albóndigas? La receta casera de albóndigas de ternera es cómo hacer albóndigas de ternera.
1. Picar la carne hasta obtener una pasta, cuanto más fina sea, mejor.
2. También se pica la grasa del cerdo hasta formar una pasta.
3. Cortar la cebolla y el jengibre en polvo fino.
4. Junta las tres anteriores en un bol, añade el polvo de cinco especias, sal y agua.
5. Remueve vigorosamente en una dirección y agrega agua poco a poco sin dejar de remover.
6. Coloca el relleno de carne mezclado en el frigorífico durante 20 minutos.
7. Añade agua a la olla, enrolla el relleno de carne en bolitas de 2 cm de diámetro y ponlas en la olla.
8. Cocinar a fuego lento.
9. Pon las albóndigas cocidas a fuego alto, bate hasta que estén bien cocidas y sazona con sal.
10. Ponlo en un bol y ya está lista una original y ligera bola de ternera.