Cómo hacer rellenos de bola de masa de col china

Las formas de hacer rellenos de bola de masa de repollo chino incluyen: relleno de fideos de repollo y huevo, relleno de repollo y champiñones, relleno de repollo y hongos, relleno de repollo y tofu, y relleno de repollo y zanahoria.

1. Relleno de col, huevo y fideos

Este tipo de relleno de bola de masa se caracteriza por ser tierno y jugoso. Los huevos y los fideos aumentan el sabor y la nutrición del relleno. Picar la col china y marinarla con sal, exprimir el agua y reservar. Luego batir los huevos y sofreír hasta que estén cocidos. Remojar los fideos hasta que estén tiernos y picar. Finalmente juntar todos los rellenos y añadir la cebolla verde picada y la soja light. salsa, sal, aceite de sésamo y otros condimentos mezclar bien.

2. Relleno de col y champiñones shiitake

Este tipo de relleno de bola de masa se caracteriza por su rico aroma. El sabor de las setas y el dulzor de la col se complementan, haciendo que se destaque. muy delicioso. Picar el repollo y marinarlo con sal, exprimir el agua y reservar. Remojar los champiñones hasta que estén blandos y picarlos en trozos. Luego juntar todos los rellenos y agregar la cebolla verde picada, el jengibre picado, la salsa de soja ligera, el vino de cocción. trece especias, sal, esencia de pollo y glutamato monosódico, salsa de ostras, aceite de sésamo y otros condimentos y mezclar bien.

3. Relleno de repollo y hongos

Este tipo de relleno de bola de masa se caracteriza por su frescura y exquisitez. El frescor del hongo y la ternura del repollo se complementan y resultan muy apetecibles. . De manera similar, picar el repollo y marinarlo con sal para quitar el agua, exprimir el agua y reservar el hongo en remojo hasta que esté suave y picarlo finamente y agregar la cebolla verde picada, el jengibre picado y la salsa de soja ligera. , salsa de soja oscura, esencia de pollo, manteca de cerdo y otros condimentos para mezclar de forma uniforme.

4. Relleno de repollo y tofu

Este tipo de relleno de empanadilla se caracteriza por ser suave y tierno. La densidad del tofu y la ligereza del repollo se combinan, haciéndolo muy adecuado. para ancianos y niños. Primero picar el repollo y encurtirlo con sal para quitar el agua, exprimir el agua y reservar. Luego blanquear el tofu en agua hirviendo y triturarlo. Finalmente, juntar todos los rellenos y agregar la cebolla verde picada, la salsa de soja ligera. trece especias, sal y otros condimentos y mezclar bien.

5. Relleno de repollo y zanahoria

Este tipo de relleno de bola de masa se caracteriza por sus colores vivos. Los colores rojo y naranja de la zanahoria y los colores verde y blanco del repollo se complementan. y son muy apetecibles. Primero picar la col y marinarla con sal para quitarle el agua, escurrir el agua y reservar. Luego escaldar las zanahorias en agua hirviendo y picarlas en trozos pequeños, juntar todos los rellenos y añadir la cebolla verde picada, ligera. salsa de soja, trece especias, sal y otros condimentos y mezclar bien.