¿Cómo mantenerse en forma en el caluroso verano?

1. Según los expertos, existe un dicho popular que dice que la anguila es la más nutritiva en el mes anterior y posterior al celo. La medicina tradicional china cree que la anguila es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene la función de reponer la temperatura media, reponer el hígado y el bazo, eliminar el reumatismo y fortalecer los músculos y huesos. Comer anguila es más adecuado en climas cálidos. Puede prevenir la diarrea causada por la indigestión de los alimentos en verano y proteger el sistema cardiovascular.

2. El verano es el período de remisión de la artritis reumatoide y la bronquitis crónica. Comer anguila en verano también tiene el efecto de curar las enfermedades invernales en verano. El verano es caluroso y también es la estación en la que las enfermedades del tracto digestivo son habituales. Es recomendable adoptar una dieta moderada, ligera y nutritiva para la recuperación. No es recomendable comer nada demasiado grasoso o picante en verano, por lo que es mejor guisar la anguila. Además, comer más pescado de agua dulce y algas antes y después del calor también es muy bueno para el organismo.

3. En el sur de China, también existe la costumbre de comer raíz de loto de miel en verano, que tiene múltiples funciones: eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar problemas. La raíz de loto fresca se puede hervir a fuego lento, cortar en rodajas y servir como plato frío con una cantidad adecuada de miel. Comer raíz de loto en verano tiene el efecto de calmar los nervios y favorecer el sueño. Además, se recomienda comer brotes de frijol mungo en verano, que tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.