¿Cuál es el valor nutricional del ñame? ¿Cómo cultivan los agricultores el ñame?
El ñame puede fortalecer el bazo y el estómago. El ñame contiene una gran cantidad de amilasa u oxidasa, que ayuda a restaurar la función del bazo y el estómago, puede reponer el bazo y el estómago y tiene un efecto terapéutico sobre las enfermedades del bazo y el estómago.
El ñame puede beneficiar los pulmones y aliviar la tos. El ñame contiene sustancias que nutren el yin e hidratan los pulmones, lo que puede beneficiar el qi pulmonar y nutrir el yin pulmonar, y tiene un buen efecto terapéutico en la tos crónica debido a la deficiencia pulmonar.
El ñame también puede reducir el azúcar en sangre. El ñame puede reducir eficazmente el azúcar en sangre. En comparación con los alimentos básicos y los carbohidratos, el ñame tiene un menor contenido de azúcar y los pacientes diabéticos pueden comer ñame para reducir el azúcar en sangre.
Las investigaciones modernas muestran que el ñame es rico en proteínas, vitaminas, calcio, hierro, fósforo, magnesio, potasio, sodio, cloro y otros nutrientes, y es un alimento nutritivo adecuado para el otoño y el invierno. Comer ñame con regularidad puede ayudar a mejorar la resistencia del cuerpo, especialmente en los ancianos, los niños y las mujeres frágiles. Para las personas que están perdiendo peso, comer ñame con regularidad puede ayudar a perder peso. Esto se debe a que la mucosidad del ñame es rica en manano, que puede expandirse entre 80 y 100 veces después de absorber agua. Por lo tanto, comer ñame puede producir fácilmente una sensación de saciedad, lo que indirectamente ayuda a perder peso.
El ñame tiene un rico valor nutricional y efectos terapéuticos en la vida diaria y la práctica clínica. En la práctica clínica, el ñame se puede elegir para tratar enfermedades.
A la hora de elegir el suelo, elija suelo seco y con buen drenaje, preferiblemente suelo arenoso blando con propiedades ácidas gástricas, que favorece más el crecimiento del ñame. Antes de plantar ñame, se necesita un barranco de un metro de altura y unos 60 centímetros de profundidad. Cuando el suelo drena bien, puede desgastarse después del deshielo de primavera. Un mes antes de plantar, elija bloques de semillas firmes, no ramificados y libres de enfermedades. Sumerja un lado de los bloques de semillas cortados en cal en polvo y luego colóquelos al sol durante unos días para ayudar a esterilizarlos y promover la germinación. Al secarlo manipularlo con cuidado y protegerlo del viento, la lluvia y el hielo.