¿Cómo hacer que la pasta Guyuan sea masticable?
1. Procesamiento del material
Todas las materias primas deben triturarse. La azufaifa se procesa para obtener pasta de azufaifa refinada, y el sésamo negro y las nueces se procesan para obtener pasta refinada. La gelatina de piel de burro y el azúcar de roca están en forma de polvo. El proceso más complicado de elaboración de la pasta Guyuan es el proceso de trituración de las materias primas.
Ejercicio:
1. Saca la gelatina de la caja. No dañe los envases de PVC y papel de aluminio. Utilice el dorso de un cuchillo o un martillo para golpear la superficie de PVC, rómpalo en trozos pequeños y viértalo en una taza de molienda seca varias veces para obtener polvo. Agregar demasiado de una vez puede dañar la máquina. Se recomienda acudir directamente a la droguería para comprar auténtica gelatina de piel de burro. Puede obtener el polvo gratis en farmacias o comprarlo en la tienda Taobao como Follow Me Health House.
2. Primero, triture trozos grandes de azúcar de roca en trozos pequeños, luego tritúrelos hasta convertirlos en polvo varias veces en una taza de molienda seca y saque los hilos del azúcar de roca.
3. Lavar las semillas de sésamo negro, filtrar la arena del fondo, ponerlas en una olla y sofreír a fuego lento. Cuando escuches el pitido, tócalos con la mano. Cuando las semillas de sésamo estén básicamente secas, puedes parar el fuego y freír un rato para evitar que el calor residual haga que se queme la olla, y ponerlas en la olla para su uso posterior.
4. Pelar las nueces, quitarles la piel y el corazón y triturarlas directamente en una picadora de carne. Puedes molerlas varias veces hasta que queden una fina pasta de nueces. Esta pasta Guyuan al vapor tiene un sabor delicado y un aroma puro.
5. Una vez procesadas las nueces, se enfrían las semillas de sésamo negro. Coloque un poco de semillas de sésamo negro en la picadora de carne y gírelas sobre la marcha. Repita varias veces para formar una pasta de sésamo.
6. Quita los huesos de los dátiles rojos, pícalos en trozos pequeños con un cuchillo, mételos lentamente en una picadora de carne y muélelos repetidamente hasta obtener pasta de azufaifa. También puedes ponerlos directamente sobre la cocción. tablero como carne picada y córtelos en pasta de azufaifo. La pasta de dátiles se procesa demasiado pronto y se oxida y decolora fácilmente cuando se expone al aire, por lo que el último paso es procesarla. La pasta de dátiles es propensa a estropearse durante el transporte, sígueme. Todos los demás materiales se pueden procesar de forma gratuita, excepto la pasta de azufaifo, que deben procesarlos ellos mismos.
7. Se recomienda agregar algunos ingredientes alimentarios (medicinales) del mismo origen que los medicamentos y los alimentos al ungüento Guyuan. Esto es más específico, aumenta la eficacia de la Crema Guyuan y reduce los síntomas de que la Crema Guyuan obtenga calor interno.
8. Coloque todos los materiales procesados en el recipiente de pasta Guyuan al vapor y mezcle bien. Vierta el vino de arroz en el recipiente humeante y mezcle bien. La cantidad de vino de arroz depende de la cantidad de ingredientes. La mezcla no debe quedar muy líquida, mezclar el vino de arroz mientras se vierte. Sígueme. Yangyangfang ha desarrollado algunos concentrados de medicamentos funcionales para el cuidado de la salud, que pueden reemplazar total o parcialmente el vino de arroz y usarse para mezclar la pasta Guyuan.
9. Después de revolver la pasta Guyuan uniformemente, cubra el recipiente de cocción al vapor o use una envoltura de plástico de buena calidad (la mala calidad es fácil de cocinar al vapor, lo que no solo sabe mal, sino que también contamina nuestro arduo trabajo). Coloque la pasta Guyuan dura en la vaporera. Agregue suficiente agua, luego cubra la vaporera y cocine al vapor a fuego alto. Después de hervir a fuego alto durante media hora, cocinar al vapor a fuego lento durante una hora y media. El tiempo de cocción al vapor aquí es más largo que el recomendado en el libro. La pasta Guyuan al vapor sabe mejor y es más fácil de absorber. ¡Pero asegúrese de agregar suficiente agua para evitar la cocción en seco!
10. Recuerda el tiempo de cocción al vapor y apaga el fuego después de una hora y media de cocción. Deje que la pasta Guyuan cubra la olla durante diez minutos, luego abra la tapa y saque la vaporera. Retire la tapa de la vaporera y déjela enfriar de forma natural. Después de que se haya enfriado por completo, coloque la pasta Guyuan en una botella de plástico sellada apta para alimentos, primero selle una botella por fuera y guarde el resto en el refrigerador. Si no se puede consumir durante mucho tiempo, se puede congelar hasta por un año. La pasta de Guyuan congelada debe cocinarse bien al vapor en una olla antes de comerla.