¿Qué comida tradicional come Xiaoman?
¿Qué comida tradicional come Xiaoman? Xiaoman es el comienzo del caluroso verano. Las temperaturas aumentan, las precipitaciones aumentan, las temperaturas son altas y la humedad es alta. Preste atención al cuidado de la salud y la dieta debe centrarse en eliminar el calor y la humedad. Los siguientes cuatro ingredientes son los más adecuados.
El primer tipo, las verduras amargas, son representativas de la comida tradicional en el término solar Xiaoman y han sido una costumbre popular durante miles de años. Básicamente, existe la costumbre de comer verduras amargas en todo el país. En este día, los lugareños mojaremos verduras amargas en salsa. El sabor de la salsa reducirá el amargor y la hará refrescante. Es realmente una comida deliciosa, más satisfactoria que comer ensalada de pepino. Hay muchas formas de preparar verduras amargas, como salteados, ensaladas frías, encurtidos, sopas, carnes salteadas, etc. , y podrás elegir según tu propio gusto. Si no puedes comprar verduras amargas, puedes comer melón amargo, diente de león, brotes de bambú amargos, etc. Los ingredientes amargos son perfectos para el clima cálido.
El segundo tipo son las semillas de loto. ¿Cómo podemos vivir sin semillas de loto en el bochornoso verano? Entre ellas, las semillas de loto de azúcar de roca son mis favoritas. Cocine al vapor las semillas de loto y el azúcar de roca. Son deliciosos y bebibles, aptos para todas las edades. Además de cocinar al vapor, también puedes agregar algunas semillas de loto a las gachas, sopas y leche de soja, que son nutritivas y reducen el calor. También puedes preparar té con corazones de semillas de loto para disipar el calor y reducir el fuego, nutriendo el corazón y fortaleciendo el cerebro. Hay muchos beneficios al comer semillas de loto en verano.
El tercer tipo, el arándano, es rico en frutas en verano. No se debe perder Yangmei. Cómelo por un tiempo y no lo consumas hasta el año que viene. Cuando hace calor, el apetito no es bueno. Comer arándano en este momento puede aumentar el apetito, es agridulce y rico en nutrientes. Sabe tan bien. Ahora es la temporada del arándano, así que cómelo rápido. Además, las cerezas y los nísperos también son imprescindibles para Xiaoman.
El cuarto tipo es la corvina amarilla. ¿No sabe mucha gente que Xiaoman quiere comer corvina amarilla? Como alimento nutritivo, no sólo es nutritivo, sino también auspicioso. Xiaoman come pescado, que es más que suficiente cada año. También tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, lo que es muy adecuado para el pescado que se come en verano. Cocer al vapor o estofado es una forma especial de comer corvina. Recuerda comprar pescado mañana, lo pueden comer mayores, niños y mayores.
En quinto lugar, los pepinos son especialmente crujientes y tiernos cuando son pequeños y regordetes, y tienen suficiente humedad, por lo que el clima es bochornoso en verano. Comer pepinos crudos puede calmar la sed, aliviar el calor y disipar el calor. La cola de pepino contiene elementos más amargos que pueden reducir el calor interno y estimular el apetito. Es una pena que mucha gente lo tire y no lo coma. Además, los pepinos contienen ácido propanodioico, que puede inhibir la absorción de grasas y son muy adecuados para personas que quieren adelgazar y mantenerse en forma. La forma de comer pepino es muy sencilla. Puedes lavarlo y comerlo crudo, lo que minimizará la pérdida de vitaminas y será de lo más nutritivo. Sin embargo, los pepinos son de naturaleza fría y no se deben comer en exceso. Solo puedes comer no más de un pepino al día.
El sexto tipo, la temporada Xiaoman, es la temporada en la que el musgo de ajo se comercializa en grandes cantidades. En este momento, los ajetes están crujientes, tiernos y dulces. Debido a las altas temperaturas del verano y al aire acondicionado que funciona todos los días, el cuerpo humano puede verse fácilmente invadido por el aire frío. En este momento, la capsaicina del musgo de ajo puede disipar el frío y calentar el estómago. Antes y después de Xiaoman, comer más musgo de ajo tiene muchos beneficios. Para el musgo de ajo, podemos freír juntos el musgo de ajo y la carne de cerdo. Primero limpiamos los ajos, los cortamos en trozos pequeños y los sofreímos en la olla con el cerdo. Tiene mucho sabor y es apto para comer fuera de temporada.
La séptima, la temporada solar de Xiaoman, es la temporada en la que las cerezas grandes de Shandong maduran y salen a la venta. Las cerezas agridulces pueden beneficiar el bazo y el estómago, disipar el viento y la humedad. "Records of Famous Doctors" registra que "comer cerezas es un signo de lujuria y ambición". Las cerezas son ricas en hierro, por lo que es mejor que las niñas coman más cerezas. Las antocianinas de las cerezas pueden combatir el envejecimiento. Aunque las cerezas son buenas, son frutas picantes y no se deben comer en exceso. Es mejor comer 10 cerezas al día. Las cerezas se pueden comer crudas y el bazo y el estómago también se pueden exprimir. Lavar las cerezas, exprimir el jugo y agregar azúcar de roca como bebida.
En octavo lugar, el melón amargo también es una verdura apta para comer en la temporada de Xiaoman, y también es imprescindible en verano. Coma más melón amargo. El melón amargo es rico en proteínas y es muy beneficioso para el organismo si se consume con regularidad.
Comer más melón amargo en verano también puede aumentar el apetito y ayudar a la digestión. Está delicioso simplemente salteado.
En noveno lugar, las plántulas de wolfberry también se llaman puntas de wolfberry. La medicina tradicional china cree que toda la planta de baya de goji es de naturaleza fresca, de sabor dulce y amargo, y tiene la función de eliminar el calor, nutrir el yin y mejorar la vista. Es adecuado para tratar la fiebre por deficiencia de yin, sed, calor en manos, pies y corazón, insuficiencia hepática y renal, ojos secos, dolor de muelas por deficiencia de fuego, etc.
Recoja las plántulas jóvenes de wolfberry y hiérvalas en sopa vegetariana o sopa para refrescarse y disipar el calor para obtener un sabor delicioso, saltee las plántulas de wolfberry hasta que estén medio cocidas, luego vierta la pasta de huevo (batida); pasta de huevo) Agregue sal, pimienta y aceite crudo y mezcle bien), saltee hasta que esté dorado y semi-quemado y sirva con gachas. Tiene un sabor delicioso.
Décimo, la medicina china cree que la lechuga tiene un sabor amargo y una naturaleza ligeramente fría. Es beneficiosa para los cinco órganos internos, draga los meridianos, abre el pecho y el diafragma, repone el qi, fortalece los músculos y los huesos. elimina el mal aliento, blanquea los dientes, mejora la vista, alivia la lactancia, la diuresis y la desintoxicación, puede usarse para hematuria, disuria, agalactia posparto, hipertensión e hiperlipidemia.
Y si comes espárragos con regularidad, también pueden aliviar tu tensión, mejorar tu mal sueño y permitirte dormir bien. Debido a que la lechuga tiene cierto efecto calmante, comerla regularmente tiene muchos beneficios.
El contenido de vitaminas B1, B2, C y E en las hojas de lechuga es de 3 a 5 veces mayor que en los tallos. Las hojas contienen casi 6 veces más caroteno (precursor de la vitamina A) que los tallos.
Las hojas de lechuga son ricas en clorofila y se las conoce como el “duende verde”. Pueden hidratar y embellecer, limpiar la boca, prevenir la caries y desodorizar. Por tanto, comer hojas de lechuga desechadas reduce enormemente su valor nutricional.
El undécimo tipo, el diente de león, también se conoce como Po Po Na, Viola Flor Dorada, etc. , es la planta entera con raíces de la planta Asteraceae Diente de León, ampliamente distribuida por todo el país. El diente de león es una verdura nutritiva que contiene principalmente proteínas, grasas, caroteno, riboflavina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. La medicina tradicional china cree que el diente de león tiene un sabor dulce, amargo y frío, ingresa al meridiano del hígado y del estómago y tiene los efectos de eliminar el calor y la desintoxicación, detener la diarrea, promover la vesícula biliar, proteger el hígado, fortalecer el estómago y reducir la presión arterial. .
Para reducir el sabor amargo de los dientes de león, puedes lavar los dientes de león, hervirlos en agua hirviendo o agua salada durante 5-8 minutos y luego remojarlos en agua durante unas horas para eliminar el sabor amargo. Pruebe y luego haga sopa o hiérvalas.
La duodécima especie, el cactus, tiene un alto valor de desarrollo, una fragancia única y una rica nutrición. Además de muchos aminoácidos y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano, también contiene ingredientes valiosos como Gynostemma pentaphylla, enredadera sureña e hibisco, que pueden mejorar la inmunidad humana. El consumo prolongado puede tener los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, reducir la inflamación y aliviar el calor del verano, apetecer y fortalecer el bazo, aclarar la garganta y humedecer los pulmones.
A la hora de adquirir nopal vegetal, se debe elegir rodajas tiernas que hayan sido cultivadas durante 15 a 35 días, de color verde claro, pocas o ninguna espina, piel brillante, sin arrugas y tamaño adecuado de palma. Las rodajas tiernas generalmente se pueden almacenar durante 15 días a temperatura ambiente y 40 días en el refrigerador.
Al cocinar el nopal, primero debes quitar las espinas pequeñas. Las espinas pequeñas se pueden quitar fácilmente con un cuchillo de cocina afilado y fino, si el nopal está viejo, también puedes pelar un poco de la piel adecuadamente; que sepa mejor.