¿Cómo hacer arroz de cazuela de barro?

El arroz de arcilla no sólo está disponible en invierno, sino que está disponible en los restaurantes cantoneses durante todo el año. Si quieres arroz de cazuela, pídelo nada más sentarte. Al ser de una sola olla, se elabora desde el momento en que se realiza el pedido y se cuece a fuego lento durante al menos media hora.

Cuando llevaron el arroz a la mesa, el camarero abrió la tapa y vertió la salsa especial sobre él. Solo se escuchó un chirrido y con el calor, el aroma golpeó tu cara.

No olvides tener cuidado al comer. El pastel de arroz dorado y crujiente absorbe el aroma de la carne y el jugo, que es la mejor parte.

Cómo hacer arroz de cazuela

Paso

1

Preparar los materiales: arroz remojado, repollo limpio, salchichas y salsa de carne.

Paso

2

Coloca la carne en la olla y deja hervir durante un minuto.

Paso

3

Saca la carne y córtala en rodajas finas para su uso posterior.

Paso

4

Engrasar el fondo de la cazuela con aceite.

Paso

5

Pon el arroz remojado en la olla y vierte una cantidad adecuada de agua. La cantidad de agua debe ser la misma que la habitual. cocinando, aunque el arroz esté remojado, pero la carne también absorberá agua.

Paso

6

Tapa la olla y cocina a fuego medio.

Paso

7

Después de hervir, cuando el arroz comience a acumular agua y puedas ver agujeros en la superficie del arroz, córtalo. Codifica la carne. rebanadas.

Paso

8

Cuando sientas que el agua se ha evaporado, puedes apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

También puedes batir un huevo en este momento, luego poner la carne en un círculo y batir el huevo por la mitad.

Paso

9

Mientras guisamos, ajustamos los toppings, utilizando salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, azúcar, sal y caldo. Si no tienes caldo, puedes utilizar agua y aceite de sésamo.

Paso

10

Escaldamos la col y reservamos. Puedes utilizar agua hirviendo o caldo.

Paso

11

Coloca el repollo en un círculo de la olla y la hermosa comida en una sola olla estará completa.

Imagen del producto terminado del arroz de barro

Técnicas de cocción del arroz de barro

Consejos

1.

2. Limpiar el fondo de la olla con aceite.

3. Cuando el arroz empiece a absorber agua, se pueden ver agujeros en la superficie del arroz. En este momento, mete rápidamente la carne en la olla y trabaja rápidamente.

4. Si sientes que el agua se ha evaporado, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.